Картопляники з начинкою — смачна й бюджетна страва з готового пюре

Картопляники з ковбасою
Фото: Depositphotos
Легкий!
6
порцій
30 хв
готування
10 хв
підготовки
342
ккал
8 г
білки
25 г
жири
22 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Картопляники — це коржики з пюре, які бувають як з різноманітними добавками, так і без. Цю страву ідеально готувати після свят, коли залишається картопляне пюре, ковбасна та сирна нарізки.

Картопляники — це смачна страва української кухні, яку готують з картоплі та додаткових інгредієнтів — все залежить від рецепта. Пюре формують у вигляді млинців або пирогів, а всередину додають начинку. У нас це ковбаса і гриби, а може бути що завгодно: квашена капуста, кисломолочний сир, фарш, бекон, консервована квасоля та інше.

Рецепти читачів: Ліниві картопляники з рибним фаршем — два варіанти приготування

Хто-хто, а ми є щирими прихильниками картопляників. Так, вони навряд чи перевершать справжні українські деруни й стануть настільки ж популярними, але для нас це окремий вид задоволення. Приготовані з ніжного пюре, вони мають м’якшу консистенцію і буквально тануть у роті.

Картопляники можна подавати як самостійну страву або зі свіжими овочами, сметаною або соусом за бажанням. Пропонуємо вам ці незабутні соуси до картопляників:

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/5

Гриби наріжте маленькими шматочками та обсмажте на 1 ст. л. олії до зарум’янення. Ковбасу наріжте невеликими кубиками.

Крок 2/5

У картопляне пюре додайте ковбасу, яйця, гриби, подрібнений часник, сіль, спеції, 3 столові ложки борошна та добре перемішайте.

Крок 3/5

Сформуйте з картопляної маси круглі коржики товщиною 1 см. Запаніруйте їх в борошні з двох сторін.

Крок 4/5

Розігрійте сковороду з олією, викладіть в неї коржики та смажте на помірному вогні з обох боків до золотистого кольору (близько 5 хвилин).

Крок 5/5

Подавайте готові картопляники зі сметаною або будь-яким соусом. Смачного!

Дізнайтеся, як приготувати картопляники з телятиною від відомого ресторатора Савви Лібкіна.

Смачні рецепти картопляних млинців:

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.