Картопляники з начинкою — смачна й бюджетна страва з готового пюре
- Автор
- Ірина Ваків
- 6
- порцій
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 25 г
- жири
- 22 г
- вуглеводи
Картопляники — це коржики з пюре, які бувають як з різноманітними добавками, так і без. Цю страву ідеально готувати після свят, коли залишається картопляне пюре, ковбасна та сирна нарізки.
Картопляники — це смачна страва української кухні, яку готують з картоплі та додаткових інгредієнтів — все залежить від рецепта. Пюре формують у вигляді млинців або пирогів, а всередину додають начинку. У нас це ковбаса і гриби, а може бути що завгодно: квашена капуста, кисломолочний сир, фарш, бекон, консервована квасоля та інше.
Рецепти читачів: Ліниві картопляники з рибним фаршем — два варіанти приготування
Хто-хто, а ми є щирими прихильниками картопляників. Так, вони навряд чи перевершать справжні українські деруни й стануть настільки ж популярними, але для нас це окремий вид задоволення. Приготовані з ніжного пюре, вони мають м’якшу консистенцію і буквально тануть у роті.
Картопляники можна подавати як самостійну страву або зі свіжими овочами, сметаною або соусом за бажанням. Пропонуємо вам ці незабутні соуси до картопляників:
Інгредієнти 9
Основні
Гриби наріжте маленькими шматочками та обсмажте на 1 ст. л. олії до зарум’янення. Ковбасу наріжте невеликими кубиками.
У картопляне пюре додайте ковбасу, яйця, гриби, подрібнений часник, сіль, спеції, 3 столові ложки борошна та добре перемішайте.
Сформуйте з картопляної маси круглі коржики товщиною 1 см. Запаніруйте їх в борошні з двох сторін.
Розігрійте сковороду з олією, викладіть в неї коржики та смажте на помірному вогні з обох боків до золотистого кольору (близько 5 хвилин).
Подавайте готові картопляники зі сметаною або будь-яким соусом. Смачного!
Дізнайтеся, як приготувати картопляники з телятиною від відомого ресторатора Савви Лібкіна.
Смачні рецепти картопляних млинців:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі