top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Картопляники з ковбасою
Фото: Depositphotos

Картопляники з начинкою — смачна й бюджетна страва з готового пюре

Автор
Картопляники з ковбасою
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
343
ккал
8 г
білки
25 г
жири
22 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Картопляники — це коржики з пюре, які бувають як з різноманітними добавками, так і без. Цю страву ідеально готувати після свят, коли залишається картопляне пюре, ковбасна та сирна нарізки.

Картопляники — це смачна страва української кухні, яку готують з картоплі та додаткових інгредієнтів — все залежить від рецепта. Пюре формують у вигляді млинців або пирогів, а всередину додають начинку. У нас це ковбаса і гриби, а може бути що завгодно: квашена капуста, кисломолочний сир, фарш, бекон, консервована квасоля та інше.

Рецепти читачів: Ліниві картопляники з рибним фаршем — два варіанти приготування

Хто-хто, а ми є щирими прихильниками картопляників. Так, вони навряд чи перевершать справжні українські деруни й стануть настільки ж популярними, але для нас це окремий вид задоволення. Приготовані з ніжного пюре, вони мають м’якшу консистенцію і буквально тануть у роті.

Картопляники можна подавати як самостійну страву або зі свіжими овочами, сметаною або соусом за бажанням. Пропонуємо вам ці незабутні соуси до картопляників:

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/5

Гриби наріжте маленькими шматочками та обсмажте на 1 ст. л. олії до зарум’янення. Ковбасу наріжте невеликими кубиками.

Крок 2/5

У картопляне пюре додайте ковбасу, яйця, гриби, подрібнений часник, сіль, спеції, 3 столові ложки борошна та добре перемішайте.

Крок 3/5

Сформуйте з картопляної маси круглі коржики товщиною 1 см. Запаніруйте їх в борошні з двох сторін.

Крок 4/5

Розігрійте сковороду з олією, викладіть в неї коржики та смажте на помірному вогні з обох боків до золотистого кольору (близько 5 хвилин).

Крок 5/5

Подавайте готові картопляники зі сметаною або будь-яким соусом. Смачного!

Дізнайтеся, як приготувати картопляники з телятиною від відомого ресторатора Савви Лібкіна.

Смачні рецепти картопляних млинців:

Картопляні млинці з сиром і шинкою
Фото: Midjourney

Картопляні млинці із сиром і шинкою

Переглянути
Млинці боксті
Фото: Depositphotos

Ірландські картопляні млинці боксті

Переглянути
Млинці з картоплею і грибами
Фото: Depositphotos

Млинці з картопляним пюре і грибами

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно