Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Від шефа
Огато — італійський картопляний пиріг із залишків пюре
- Автор
-
Марко Черветті
![Огато]( "Огато")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 35
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
963
ккал
ккал
- 52 г
- білки
- 72 г
- жири
- 29 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Що роблять італійці із вчорашнього пюре? Готують картопляний пиріг огато — надзвичайно простий, але при цьому неймовірно смачний. Рецептом огато з SHUBA поділився італійський шеф Марко Черветті.
Найсмачніше пюре отримують з картоплі, звареної в кожушках, запевняє шеф. Треба посолити киплячу воду, додати не чищену картоплю, зварити й остудити її. Потім почистити й приготувати пюре.
підказка від Марко Черветті
А ми нагадуємо, що не лише італійці роблять пироги з учорашнім пюре. В Україні є дуже смачний яворівський пиріг, який готують з начинкою із пюре та вареної гречки. Цей пиріг, до речі, було внесено до переліку елементів нематеріальної культурної спадщини.
НЕ ПРОПУСТІТЬ: Карпатський буришник — картопляний пиріг для всіх
Інгредієнти 9
Основні
Крок 1/4
Пюре змішуємо з молоком і сиром. Жменьку сиру залишаємо, що посипати пиріг зверху.
Крок 2/4
Сало і ковбасу ріжемо невеличкими кубиками. Додаємо в картоплю, також додаємо олію й чорний мелений перець. Добре вимішуємо і викладаємо у змащену вершковим маслом форму.
Крок 3/4
Зверху посипаємо панірувальними сухарями та викладаємо шматочки вершкового масла. Посипаємо залишками тертого сиру.
Крок 4/4
Ставимо в нагріту до 180°C духовку і запікаємо 20-30 хвилин.
Також радимо приготувати картоплю «а-ля гурме» за рецептом від Марко Черветті.
Читайте також
У цьому рецепті чаклують
Персона
Схожі публікації
-
![Пиріг із сиром та шпинатом спанакопіта]( "Пиріг із сиром та шпинатом спанакопіта")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Пиріг із сиром та шпинатом спанакопіта з готового тіста
- Автор
-
Катя Гернат
![Пиріг із сиром та шпинатом спанакопіта]( "Пиріг із сиром та шпинатом спанакопіта")
-
![пиріжки]( "Пиріг-розвалюха — смачна сімейна випічка з традицією від шеф-кухаря")
Від шефа- Час приготування
- 1:20 год
- Складність приготування
- Легкий
Пиріг-розвалюха — смачна сімейна випічка з традицією від шеф-кухаря
- Автор
-
Андрій Величко
![пиріжки]( "Пиріг-розвалюха — смачна сімейна випічка з традицією від шеф-кухаря")
-
![Насипний пиріг з яблуками]( "Насипний пиріг з яблуками та родзинками")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Насипний пиріг з яблуками та родзинками — готується просто і тане у роті
- Автор
-
Ірина Ваків
![Насипний пиріг з яблуками]( "Насипний пиріг з яблуками та родзинками")
-
![Сливовий пиріг]( "Сливовий пиріг")
Від читачів- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Сливовий пиріг з корицею — простий і дуже смачний
- Автор
-
![Грушитська Маргарита]( "Грушитська Маргарита")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги