ru
ru
додай рецепт
болгарський картопляний пиріг пататник
Фото: Depositphotos

Пататник — болгарський картопляний пиріг

Автор
болгарський картопляний пиріг пататник
Ольга Чубукова
Складність приготування
Легкий
6
порцій
55
хвилин готування
10
хвилин підготовки
444
ккал
12 г
білки
16 г
жири
65 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Традиційна страва для Родопських гір, пиріг Пататник — це неймовірно смачне поєднання тертої картоплі, солодкого болгарського перцю та сушеної м’яти.

Пиріг пататник (або картопляник) дуже люблять готувати у місцевих селах та пригощати їм гостей. Ми із задоволенням приєднуємося до болгарських традицій та радимо приготувати пататник для найближчих посиденьок з друзями.

Пататнік — це пісний пиріг без м’яса, а якщо ви бажаєте поставити випічку з м’ясом радимо приготувати турт`єр — французько-канадський м’ясний пиріг. До вашої уваги рецепт м’ясного пирога турт’єр.

  • Для приготування вам знадобиться суха м’ята та добре охолоджене вершкове масло.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/4

Очистьте картоплю та цибулю. Натріть овочі на крупній тертці у велику миску. Солодкий перець звільніть від серцевини та хвостика, наріжте невеликими шматками, додайте до картоплі та цибулі.

Крок 2/4

Збийте в окремій мисці яйця. Додайте в миску з овочами сіль, перець, м’яту, олію та збиті яйця. Перемішайте.

Крок 3/4

Розігрійте духовку до 220 градусів. Форму для запікання змастіть приблизно 1 ст. л. вершкового масла та присипте 2 ст.л. борошна.

Крок 4/4

Викладіть у форму картопляну масу та розрівняйте. Зверху присипте борошном, що залишилося. Наріжте залишок вершкового масла та присипте пиріг. Відправте в духовку на 45 хвилин. Подавайте картопляний пиріг трохи охололим.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно