Сирний соус — до пасти, чипсів і бургерів

сирний соус
Фото: Depositphotos
Легкий!
2
порції
15 хв
готування
5 хв
підготовки
349
ккал
23 г
білки
23 г
жири
13 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Густий, ніжний і кремовий, з насиченим сирним смаком — цей соус чудово смакує з макаронами, картопелькою фрі або кукурудзяними чипсами.

Знадобиться лише чотири найпростіших інгредієнти: вершкове масло, борошно, молоко і твердий сир. Сир можна брати будь-який, але ми радимо взяти жовтий чедер — так соус матиме насичений яскраво-жовтий колір.

Приготуйте також: Найкращий соус для макаронів — рецепт із трьох інгредієнтів

Ось кілька рецептів, де сирний соус буде дуже доречним:

Інгредієнти 4

Основні

Крок 1/3

Масло розтопити в сотейнику. Потім всипати борошно й одразу почати мішати вінчиком, розбиваючи грудочки.

Крок 2/3

Коли масло й борошно перетворяться на однорідну масу, влити половину молока й тримати на повільному вогні, постійно мішаючи вінчиком. Коли маса трохи загусне, влити другу половину молока й знову ретельно перемішати вінчиком.

Крок 3/3

Прогріти, постійно помішуючи, кілька хвилин, поки соус не загусне. Потім додати тертий сир і знову добре все вимішати. Готовий соус остудити перед подачею або ж його можна одразу додати до відварених макаронів.

Подавайте сирний соус до хрусткої картоплі фрі або запеченої картоплі по-селянськи.

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.