- 10
- порцій
- 15 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 9 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Така проста і домашня страва, як зрази з ковбасою та сиром моцарела, стане чудовою закускою, яку зручно брати з собою.
Ніжна, волокниста моцарела із своєю характерною текстурою поєднується зі смачною ковбасою, яка додає аромату та пікантності. SHUBA радить не обирати ковбасу з салом, а моцарелу можна натерти на тертці для ніжнішої текстури начинки. Також пропонуємо вам добірку з 12 рецептів зраз, якщо ви хочете приготувати їх по-новому.
Інгредієнти 11
Основні
Картоплю очистіть, промийте і залийте водою. Варіть до готовності. З готової картоплі злийте рідину, підсушіть її кілька секунд у каструлі на вогні та розімніть товкачем для пюре.
Черствий хліб залийте молоком та залиште на 10 хвилин. Відіжміть, додайте до розім’ятої картоплі. Вбийте 2 яйця, просійте борошно, додайте сіль та перець. Все знову розімніть товкачем, а потім перемішайте ложкою.
Для начинки наріжте варену ковбасу та моцарелу маленькими кубиками.
Картопляне тісто поділіть на 10 частин. З кожної частини сформуйте спочатку кульку, а потім коржик. Викладіть на кожен коржик суміш із ковбаси та моцарели, зліпіть краї та сформуйте велику, плоску котлету
У глибокій тарілці вінчиком збийте 1 яйце. У плоску тарілку насипте панірувальні сухарі. Кожну котлету вмочіть в яйце, а потім обваляйте в сухарях, трохи притискаючи.
Підсмажте зрази в сковороді з розігрітою олією до золотистої скоринки з обох сторін.
Подавайте зрази зі сметанним соусом з карі або домашнім кетчупом — буде смачно!
Власний Рахунок
Коментарі