top banner
Паста з гарбузом під сиром
Фото: Depositphotos

Паста з гарбузом: зустрічайте Хелловін!

Складність приготування
Легкий
4
порції
50
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Незабаром Хелувін, і виникає питання: що б такого особливого приготувати на свято? Італійці не були б італійцями, якби не приготували... пасту з пармезаном. І що в цьому святкового, запитаєте ви? Нічого. Та якщо туди додати ще й гарбуза та часнику, щоб відігнати від кухні усіляких вампірів, то картинка стає вже зовсім іншою!

Так, ми згодні, що на перший погляд гарбуз із макаронами — таке собі поєднання. Але це лише так здається. Повірте, страва смакує пречудово: недарма ж італійці від неї просто мліють. А ці хлопці та дівчата, як відомо, на смачній їжі знаються. І поганого не порадять. Тож почнемо готувати.

Щодо пасти — можете обрати будь-яку — найулюбленішу. Або навіть приготувати мікс із різних видів паст, що залишилися на дні пакетів. Єдине, що важливо, — щоб усі вони готувалися однакову кількість часу. Тобто не поєднуйте пасту, що вариться 4 хвилини, з пастою, якій потрібно 11 хвилин на приготування. Бо отримаєте на виході казна-що. І хоча це свято нечисті, воно вам треба — марно псувати продукти?

До речі, якщо ви полюбляєте цей помаранчевий плід, зверніть увагу на інші рецепти з гарбуза.

Рецепт пасти з гарбузом, який ми пропонуємо до вашої уваги, створив відомий бренд-шеф ресторанних проектів Fozzy Group Марко Черветті.

Паста з гарбузом

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/6

Гарбуз наріжте невеликими кубиками.

Крок 2/6

На сковороді розігрійте оливкову олію.

Крок 3/6

Часник почавіть ножем і додайте у сковороду. Обсмажте до золотистого кольору.

Крок 4/6

Додайте у сковороду гарбуз. Посоліть і поперчіть. Обсмажуйте 2-3 хвилини.

Крок 5/6

Додайте бульйон і злегка почавіть гарбуз просто на сковороді.

Крок 6/6

Додайте в бульйон із гарбузом пасту. Тушкуйте суміш до випаровування рідини. Посипте пармезаном.

Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно