- 6
- порцій
- 55 хв
- готування
- 3 хв
- підготовки
Зазвичай із залишків білого хліба чи батона готують грінки або пудинг. Ми пропонуємо зробити з хліба тісто та спекти пиріг.
В основі цього рецепта їжа, що залишилася. У тісто замішується хліб або батон з борошна вищого гатунку. Скоринку з нього зрізати не треба, що заощаджує час на приготування.
Пиріг може бути солодким або солоним і начинкою може стати будь-що — нарізані яблука, родзинки, м’ясо чи риба зі вчорашнього обіду, зелень, сир. Ми пропонуємо приготувати пиріг з вареною, смаженою або тушкованою курятиною. Для варіанту із солодкою начинкою додайте цукор до смаку та ваші улюблені прянощі.
Подавайте хлібний пиріг з куркою гарячим до домашнього бульйону із курчам або до класичного овочевого бульйону, або просто до гарячого чаю чи узвару.
Інгредієнти 10
Основні
Скибки батона наламайте у миску, залийте холодним молоком та залиште розмокати.
Варене, смажене або тушковане куряче м’ясо дрібно наріжте або порвіть. Промийте зелену цибулю та наріжте.
Вбийте до батона яйця. Змішайте розпушувач і борошно, всипте у яєчну масу. Розімніть рукою хліб усю масу до однорідности. Влийте олію, приправте сіллю та перцем за смаком та перемішайте. Тісто має бути дуже густим, не текучим. Якщо вийшло зарідке, підсипте ще борошна.
Форму для випікання застеліть пергаментом, змастіть його олією. Викладіть ложкою більшу частину тіста, розрівняйте. Посипте курятиною та цибулею, розкладіть ложкою решту тіста та трохи розгладьте. Накрийте форму фольгою, обіжміть її по краях.
Випікайте пиріг за температури 180-200 °С близько 40 хвилин. Коли випічка почне пахнути, зніміть фольгу, перевірте готовність та допечіть до рум’яності. Подавайте пиріг гарячим.
Любите пироги з курятиною? Рекомендуємо ще один смачний і простий рецепт — закусочний пиріг з курятиною та овочами.
Власний Рахунок
Коментарі