Сила трьох коренів — салат з моркви, селери та петрушки

Морква, селера та петрушка належать до однієї ботанічної родини окружкових, тож багато в чому вони схожі. Наприклад, коренеплоди цих рослин вирізняються духмяністю. Кожен з них пахне по-своєму, але цей аромат складний та цікавий і довго відчувається тонізуючим приємним післясмаком. Ми пропонуємо додати до цього смакового та ароматичного розмаїття варені яйця для ситності, і тоді салат ідеально підійде для легкого обіду. Смакуйте його з домашнім хлібом, який можна обрати з нашої добірки найкращих рецептів.

Зазначимо, що коріння моркви та петрушки використовуються в кулінарії тисячі років, селери — кілька століть. Ці коренеплоди є основним продуктом європейської кухні із Середньовіччя, адже вони дуже універсальні. Зокрема моркву та пряні білі корені традиційно додають у бульйони. Ми маємо для вас не тільки смачний, а й практичний рецепт одного з них — дізнайтеся, як приготувати та заморозити бульйон з яловичини.

Відчуйте, як поєднуються морква та селера у гарячій страві. Цей крем-суп із селери з гарбузовим насінням легко відновить сили після важкого та виснажливого дня.