Сила трех корней — салат из моркови, сельдерея и петрушки

Морковь, сельдерей и петрушка относятся к одному ботаническому семейству зонтичных, так что они во многом похожи. К примеру, корнеплоды этих растений отличаются душистостью. Каждый из них пахнет по-своему, но этот аромат сложен и интересен и долго ощущается тонизирующим приятным послевкусием. Мы предлагаем добавить к этому вкусовому и ароматическому разнообразию вареные яйца для сытости, и тогда салат идеально подойдет для легкого обеда. Подавайте его со свежеиспеченным домашним хлебом, который можно выбрать из нашей подборки лучших рецептов.

Заметим, что корни моркови и петрушки используются в кулинарии тысячи лет, сельдерей — несколько веков. Эти корнеплоды являются основным продуктом европейской кухни со времен Средневековья, ведь они очень универсальны. В частности, морковь и пряные белые корни традиционно добавляют в бульоны. У нас есть для вас не только вкусный, но и практичный рецепт одного из них — узнайте, как приготовить и заморозить бульон из говядины.

Оцените, как сочетаются морковь и сельдерей в горячем блюде. Этот крем-суп из сельдерея с тыквенными семечками легко восстановит силы после тяжелого и изнурительного дня.