Вкусные заправки для салатов: 5 интересных идей

SHUBA уже делала для вас подборку рецептов домашнего майонеза. Мы выяснили, что майонез бывает совсем другим и может удовлетворить совершенно разные вкусы. А сегодня предлагаем познакомиться с заправками, которые можно приготовить за несколько минут на основе растительного масла, йогурта и других вкусных ингредиентов.

Читайте также: Мир картофельных салатов

Базовая заправка для овощного салата

Для того чтобы сделать эту универсальную заправку, понадобится масло, бальзамический уксус, соль и любимые вами ароматные травы (в нашем рецепте — орегано). Заправка на растительном масле идеально заправит классический греческий салат и любой другой салат со свежими хрустящими овощами и зеленью. Вы можете приготовить больше соуса, чем нужно, и оставить его в холодильнике «на завтра».

SHUBA рекомендует:

Рецепт базовой заправки для овощных салатов
Рецепт классического греческого салата
Рецепт салата с виноградом и авокадо

Медово-горчичная заправка

Три кита этой заправки — мед, масло и горчица, отлично подчеркнут салаты со свежими овощами, цитрусовыми, гранатом и отварным мясом, сыром или субпродуктами. Например салат с грейпфрутом и хамоном — медово-горчичная заправка сделает праздничным, а нежный и сытный салат с морковью и козьим сыром превратит в волшебный ужин.

SHUBA советует:

Рецепт медово-горчичной заправки
Рецепт салата с грейпфрутом и хамоном
Рецепт теплого салата с морковью и козьим сыром

Классическая заправка для салата «Цезарь»

Заправка для салата «Цезарь» — это идеальная смесь из консервированных анчоусов, растительного масла, горчицы, яиц и щепотки пармезана. Советуем не отказываться от анчоусов, ведь именно они придадут салату ту самую пикантность, благодаря которой он пользуется безумной популярностью в разных уголках мира. Заправка для «Цезаря» подходит к свежим салатам с весенней зеленью и белым мясом, например к салату с курицей и сухариками.

SHUBA рекомендует:

Рецепт заправки для салата «Цезарь»
Классический рецепт салата «Цезарь»
Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками

Йогуртовая заправка для салатов

Заправка из натурального йогурта, зелени, уксуса лимона и специй идеально подходит для салатов со свежими овощами. Попробуйте добавить соус в салаты с красной редиской и другими хрустящими ингредиентами — вам понравится! Кстати, соус подойдет и к картофельным салатам, ссылку на которые мы оставили в начале материала.

SHUBA рекомендует:

Рецепт салатной заправки из йогурта
Рецепт салата с редиской и свежими огурцами
Салат с редиской, кукурузой и болгарским перцем

Гранатовый дрессинг

Салатная заправка или другими словоми, дрессинг, а все представленные в материале заправки по сути являются дрессингами, это повод пофантазировать. Составьте свой дрессинг для салата с добавлением гранатового сока и увидите, как заиграет новыми красками вкус привычного блюда. Соус подходит к салатам с красным мясом или индюшкой, к фруктовым салатам и свежим овощам.

Примечание: соус уместен к запеченному или жареному мясу, а также как дополнение к начинке гамбургеров.

SHUBA советует:

Рецепт гранатового дрессинга
Рецепт салата с индейкой
Рецепт гамбургера с индюшачьим фаршем

Приятного аппетита!