Салат «Кобб» — классический рецепт американской кухни

Отварите куриное филе. Охладите. Нарежьте

Отварите яйца вкрутую. Отделите желтки и белки. Нарежьте в отдельные плошки.

Очистите и нарежьте лук.

Мелко нашинкуйте помидор.

Тщательно помойте и высушите салатные листья.

Очистите и нарежьте средними ломтиками авокадо.

Бекон нарежьте большими кусками.

Приготовьте бекон, обжарив в сотейнике на среднем огне до получения хрустящей корочки с обеих сторон. Выньте из сотейника и выложите на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Дайте бекону остыть. Покрошите бекон и отложите в сторону.

Смешайте разные виды зелени в большой салатнице.

Куриное мясо, бекон, помидор и авокадо разложите по зелени и украсьте салат рубленым яйцом и луком.

Приготовьте заправку (соус). В маленькой миске взбейте уксус, горчицу, соль и перец по вкусу, медленно добавьте масло. Взбивайте заправку, пока она не эмульгируется.

Подмешайте раскрошенную фету. Добавьте сахар по вкусу по 1/2 ч.л. за раз. Взбейте заправку. Подавайте отдельно или полейте салат.