Пирог с курицей из белого хлеба

Ломтики батона наломайте в миску, залейте холодным молоком и оставьте размокать.

Вареное, жареное или тушеное куриное мясо мелко нарежьте или порвите. Промойте зеленый лук и нарежьте.

Вбейте к батону яйца. Смешайте разрыхлитель и муку, всыпьте в яичную массу. Разомните рукой хлеб и всю массу до однородности. Влейте растительное масло, приправьте по вкусу солью и перцем и перемешайте. Тесто должно быть очень густым, не текучим. Если получилось редкое, подсыпьте еще муки.

Форму для выпечки застелите пергаментом, смажьте его маслом. Выложите ложкой большую часть теста, разровняйте. Посыпьте курицей и луком, разложите ложкой остальное тесто и немного разгладьте. Накройте форму фольгой, обожмите ее по краям.

Выпекайте пирог при температуре 180-200 градусов около 40 минут. Когда выпечка начнет пахнуть, снимите фольгу, проверьте готовность и допеките до румяности. Подавайте пирог горячим.