ru
ru
додай рецепт
Простий бульйон з курчам
Фото: Depositphotos

По-домашньому: бульйон із курчам

Автор
Простий бульйон з курчам
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
10
хвилин підготовки
652
ккал
66 г
білки
34 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Курячий бульйон — це втішна їжа, визнана чудовим засобом від застуди та грипу. Пропонуємо базовий рецепт!

Гастрономія може похвалитися безліччю неймовірних страв, починаючи від ризото по-п’ємонтськи до чилі кон карне, які б не були собою, якби не бульйон.

Та навіть якщо не брати вишукані страви, а звернутися до повсякденного меню, то він вам стане у пригоді. Якщо у вас є діти, ви намагаєтесь правильно харчуватися або відновлюєтесь після хвороби, то немає нічого кращого за бульйон з курчам!

Відмінний замінник м’ясного бульйону і набагато більш насичений, ніж овочевий, бульйон з курчам смачний навіть у простому поєднанні з яєчною локшиною.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/3

З курча видаліть всі нутрощі, добре вимийте всередині і зверху. Покладіть у велику каструлю, залийте холодною водою так, щоби курча було повністю занурене у воду. Поставте каструлю на сильний вогонь і доведіть до кипіння. Потім зніміть піну, накрийте кришкою і варіть на невеликому вогні.

Крок 2/3

Цибулю і моркву очистіть. Моркву і цибулю порей наріжте грубими шматками. Покладіть підготовлені овочі в киплячий бульйон, посоліть, додайте перець горошком і лавровий лист. Варіть на маленькому вогні під кришкою 40-50 хвилин. Потім видаліть з готового бульйону всі овочі, лавровий лист і перець.

Крок 3/3

Такий бульйон може стати як гарною основою для приготування супів, так і окремою стравою. Перед подачею можна додати подрібнену зелень.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно