Курча

Курча — це кулінарна назва тушки та м’яса свійської птиці курки. Курчат, що вирощуються на м’ясо, називають бройлерами. Зазвичай це птах віком 4-7 тижнів та вагою 1,5-2 кг. М’ясо курчати вважається дієтичним, воно м’яке, ніжне, соковите та поживне.

Чим корисне м’ясо курчати

М’ясо курчати може стати чудовим доповненням до збалансованого раціону. Воно містить багато ключових поживних речовин, зокрема білок, ніацин, селен і фосфор. Так, білок необхідний людині для побудови та відновлення тканин і підтримки м’язової маси. Селен потрібний для належної імунної функції, здоров’я щитовидної залози. Вітаміни групи B, що містяться у м’ясі курчати, відіграють центральну роль у виробництві енергії, синтезі ДНК і здоров’ї мозку.

Яка енергетична цінність м’яса курчати

У 100 г м’яса курчати у середньому міститься:

• білки — 25,7 г;
• жири — 13,58 г;
• вуглеводи — 1,79 г;
• холестерин — 103 мг;
• калорії — 239 ккал.

Що готують з м’яса курчати

Курчат готують цілими або розділеними на частини. Птицю варять, смажать на пательні та грилі, запікають, фарширують, тушкують.

Коли купувати м’ясо курчати

М’ясо курчати доступно у продажу цілий рік.