ru
ru
додай рецепт
Овочевий бульйон
Фото: Depositphotos

Сто відсотків користі: класичний овочевий бульйон

Автор
Овочевий бульйон
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
55
хвилин готування
15
хвилин підготовки
75
ккал
3 г
білки
0.58 г
жири
17 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Осінь — сезон супів, тому овочевий бульйон — саме те, що вам зараз потрібно. Він легкий, але водночас поживний і на 100% корисний!

Овочевий бульйон за цим рецептом треба готувати трохи більше, ніж годину, зате у фіналі ви отримаєте 2 літри ароматної й цілющої янтарної рідини. Цим бульйоном ви можете рятуватися під час застуди або проблем зі шлунком, вживати його на дієті або додавати в інші страви: супи, печеню, ризото тощо.

Якщо цей овочевий бульйон для вас занадто пісний, дивіться, як приготувати цей м’ясний бульйон з яловичиною.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/4

Підготуйте овочі й зелень: почистіть, помийте і грубо наріжте. Часник подрібніть, а цибулю розріжте на четвертинки.

Крок 2/4

Покладіть усі інгредієнти у велику каструлю, залийте 3 літрами води і доведіть до кипіння. Потім зменште вогонь, посоліть і варіть 45 хвилин.

Крок 3/4

Дайте овочевому бульйону охолонути і процідіть його через марлю у чисті сухі контейнери.

Крок 4/4

Зберігайте бульйон у холодильнику протягом 1-2 тижнів або в морозильній камері до 6 місяців.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно