- 4
- порції
- 55 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.45 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Осінь — сезон супів, тому овочевий бульйон — саме те, що вам зараз потрібно. Він легкий, але водночас поживний і на 100% корисний!
Овочевий бульйон за цим рецептом треба готувати трохи більше, ніж годину, зате у фіналі ви отримаєте 2 літри ароматної й цілющої янтарної рідини. Цим бульйоном ви можете рятуватися під час застуди або проблем зі шлунком, вживати його на дієті або додавати в інші страви: супи, печеню, ризото тощо.
Якщо цей овочевий бульйон для вас занадто пісний, дивіться, як приготувати цей м’ясний бульйон з яловичиною.
Інгредієнти 11
Основні
Підготуйте овочі й зелень: почистіть, помийте і грубо наріжте. Часник подрібніть, а цибулю розріжте на четвертинки.
Покладіть усі інгредієнти у велику каструлю, залийте 3 літрами води і доведіть до кипіння. Потім зменште вогонь, посоліть і варіть 45 хвилин.
Дайте овочевому бульйону охолонути і процідіть його через марлю у чисті сухі контейнери.
Зберігайте бульйон у холодильнику протягом 1-2 тижнів або в морозильній камері до 6 місяців.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі