Як овочі роблять солодощі більш корисними

Усі ми прекрасно знаємо про те, що солодке — це не найкращий варіант перекусу, чи головного прийому їжі, проте усі ми так сильно любимо солоденьке, що завжди шукаємо можливості, як його з’їсти без шкоди для фігури та здоров’я.

Спробуйте: 9 корисних перекусок за версією дієтологині

Нутріціологиня та консультантка з питань харчування Ксенія Шатрова називає декілька лайфхаків — як овочі можуть допомогти нам при вживанні солодкого.

Перше, що важливо знати — це те, що солодощі викликають в організмі різкий сплеск гормону інсуліну, а такі стрибки в тривалій перспективі призводять до гормональних порушень та проблем зі здоров’ям. Щоб їх уникнути, нам варто стримувати такі перепади в організмі, тобто, стримувати різкі стрибки інсуліну.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Стоп, діабет: які овочі захищають від цієї хвороби

Існують дослідження, які вказують на те, що овочі не просто контролюють різкі підйоми цукру в крові під час самого прийому їжі (через великий вміст клітковини та корисних речовин), але й допомагають стримувати його перепади протягом дня. Про що це говорить? Про те, що для того, аби «легалізувати» споживання десерту — достатньо перед цим з’їдати порцію овочів. Те ж саме стосується і дуже солодких фруктів (краще вживати в один прийом з порцією овочів та зелені). До прикладу: це може бути ситний овочевий салат, такий як грецький салат хоріатіки і ваш улюблений десерт. Читайте, як приготувати класичний грецький салат із кінофільмів.

SHUBA створила спеціальну рубрику ЗЕЛЕНІ РЕЦЕПТИ, де зібрані найкращі рецепти приготування овочевих страв, а також кулінарні поради.

Вам сподобається: овочевий салат зі «спагеті» з цукіні — корисно та незвично

Отже, овочі — це не просто гарне джерело вітамінів та мікроелементів, але й несподівано класний спосіб споживати десерти більш «корисним» методом. А от які овочі їсти, як їх «правильно» готувати та як взагалі додавати в раціон, поговоримо наступного разу.

А поки що радимо придбати овочі онлайн дешевше за нашою спеціальною пропозицією — промокод на знижку 30% від експертки SHUBA.

Нагадуємо, що SHUBA роздає промокоди на замовлення онлайн зелених овочів та сезонних зі знижкою від 25%. Де шукати промокоди на знижку та як ними скористатися, читайте тут.