top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Овочі вок по-східному
Фото: Depositphotos

Овочі вок — пісна страва по-східному

Автор
Овочі вок по-східному
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
35
хвилин готування
5
хвилин підготовки
158
ккал
6 г
білки
11 г
жири
12 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Приготування у вок — це кулінарна техніка, типова для китайської кухні. Вона дозволяє готувати з меншою кількістю олії та швидше завдяки високим температурам і безперервному руху.

SHUBA рекомендує: Бріам, або запечені овочі по-грецьки

Вок — головний інструмент для приготування цієї страви. Це сковорода з високими бортами, здатна витримувати високі температури. Завдяки їй ви можете готувати швидко і, що важливо, зі збереженням майже всіх поживних елементів, що містяться в продуктах.

Сьогодні приготуємо овочі вок. Для цієї страви, повної смаку та кольору, ми використовували цукіні, моркву, солодкий перець, імбир, печериці, шпинат. Спробуйте!

Якщо ж ви хочете перейняти японський досвід, спробуйте овочі темпура.

Інгредієнти 11

Основні

Крок 1/3

Овочі помийте й обсушіть. Цукіні наріжте кружальцями. Моркву очистьте і поріжте соломкою. З перців видаліть серцевини, м’якоть наріжте смужками.

Крок 2/3

Часник почистьте і поріжте пластинками. Імбир почистьте і натріть на дрібну тертку. Гриби помийте та наріжте шматочками. Кінзу помийте і подрібніть.

Крок 3/3

У сковороді вок нагрійте олію і обсмажте часник з імбиром 1 хвилину. Додайте моркву, смажте 2 хвилини, потім перець, через 2 хвилини — гриби і ще через 2 — цукіні. Наприкінці додайте шпинат, соєвий соус, сіль, перемішайте і готуйте ще 2 хвилини.

Подавайте готові овочі, посипавши рубленою кінзою.

Якщо ви не їсте м’яса, радимо приготувати тушковані овочі з квасолею і розмарином. Вони підходять і для тих, хто постує!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно