- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 11 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Що може бути краще, ніж теплі й такі смачні тушковані овочі з квасолею і розмарином? На нашу думку, це чудова пісна вечеря, яка добре наситить і додасть сил.
Вас зацікавить: Бабусин гарнір: тушкована картопля з овочами
У цьому рецепті солодкувата консервована квасоля поєднується зі свіжим смаком солодкого перцю, баклажанів і помідорів чері, а пряної й гострої нотки страві додають розмарин і часник.
Щоб розпочати трапезу не вистачає лише грінок з домашнього хліба. Радимо зробити їх з житньо-пшеничного хліба з його знаменитою хрусткою скоринкою.
Інгредієнти 11
Основні
Розмарин помийте, обсушіть паперовим рушником і обірвіть листочки. Розігрійте сковороду з цукром і додайте листочки розмарину. Грійте, поки вони не карамелізуються, помішуючи. Потім охолодіть.
Часник очистьте і подрібніть. Овочі добре помийте. У перцю видаліть серцевину і наріжте шматочками. Баклажан наріжте кубиками.
Консервовану квасолю відкиньте на друшляк і промийте.
На сковороді розігрійте олію й обсмажте перець з баклажаном протягом 5 хвилин. Додайте часник, квасолю і помідори. Тушкуйте 5 хвилин.
Посоліть, поперчіть і приправте бальзамічним оцтом. Овочі викладіть на таріль і посипте карамелізованим розмарином.
Вам також може сподобатися рецепт тушкованого нуту з овочами. Це гарна ідея для ситної вечері.
Власний Рахунок
Коментарі