Фото: Depositphotos

Тушеные овощи с фасолью и розмарином

Name: Тушеные овощи с фасолью и розмарином
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Розмарин, веточка 2 шт.; Сахар 20 г; Чеснок, зубчики 4 шт.; Перец сладкий 1 шт.; Баклажан 1 шт.; Томаты черри 8 шт.; Фасоль белая консервированная 350 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Оливковое масло 40 мл; Уксус бальзамический 40 мл

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Легкий

4
порции: 20
минут приготовление: 10
минут подготовки

258
ккал

8 г
белки: 11 г
жиры: 34 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Что может быть лучше, чем теплые и столь вкусные тушеные овощи с фасолью и розмарином? По нашему мнению, это прекрасный постный ужин, который хорошо насытит и придаст сил.

Вас заинтересует: Бабушкин гарнир: тушеный картофель с овощами

В этом рецепте сладковатая консервированная фасоль сочетается со свежим вкусом сладкого перца, баклажанов и помидоров черри, а пряной и острой нотки блюду добавляют розмарин и чеснок.

Чтобы начать трапезу, не хватает только гренок из домашнего хлеба. Советуем сделать их из ржано-пшеничного хлеба с его знаменитой хрустящей корочкой.

Ингредиенты ¹¹

Количество
порций:

Основные

Шаг 1/5

Розмарин помойте, обсушите бумажным полотенцем и оборвите листики. Разогрейте сковороду с сахаром и добавьте листики розмарина. Грейте, пока они не карамелизуются, помешивая. Затем охладите.

Шаг 2/5

Чеснок очистите и измельчите. Овощи хорошо помойте. У перца удалите сердцевину и нарежьте кусочками. Баклажан нарежьте кубиками.

Шаг 3/5

Консервированную фасоль откиньте на дуршлаг и промойте.

Шаг 4/5

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте перец с баклажаном в течение 5 минут. Добавить чеснок, фасоль и помидоры. Тушите 5 минут.

Шаг 5/5

Посолите, поперчите и приправьте бальзамическим уксусом. Овощи выложите на тарелку и посыпьте карамелизированным розмарином.

Вам также может понравиться рецепт тушеного нута с овощами. Это хорошая идея для сытного ужина.

Комментарии и рейтинги

Оставьте комментарий, будьте первым

Тушеные овощи с фасолью и розмарином

Ингредиенты ¹¹

Основные

Читайте также

Тушеная чечевица с овощами — простой и сытный гарнир

Тушеная брокколи с карамелизированным луком

Комментарии и рейтинги

Похожие публикации

Альтернативный гарнир: тушеная капуста с черносливом

Тушеная брокколи с карамелизированным луком

Обед на всю семью: тушеный порей с маслом и специями

Бабушкин гарнир: тушеный картофель с овощами

Ингредиенты 11

Основные

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Похожие публикации

Ингредиенты ¹¹