Фото: Freepik

Тушеная капуста по-индийски

Name: Тушеная капуста по-индийски
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Индийская
Ingredients: Капуста белокочанная 500 г; Зеленый горошек 1 стакан; Чеснок, зубчики 5 шт.; Красный перец чили 1 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Томаты 2 шт.; Сушеный тмин 1/2 ч. л.; Имбирь 25 г; Лавровый лист 2 шт.; Куркума 1/2 ч. л.; Перец красный молотый 1/2 ч. л.; Молотый кориандр 1/2 ч. л.; Тмин молотый 1/3 ч. л.; Масло подсолнечное рафинированное 4 ст. л.; Соль по вкусу; Гарам масала 5 г

Автор: Ольга Чубукова
Сложность приготовления: Легкий

4
порции: 30
минут приготовление: 10
минут подготовки

228
ккал

6 г
белки: 15 г
жиры: 21 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Несмотря на длинный список ингредиентов, тушеная капуста на индийский манер готовится довольно быстро. Просто соберите перед приготовлением все специи и измельчите овощи.

Совет от SHUBA: для приготовления выбирайте либо 2 больших помидора, либо 4 маленьких. Корректируйте приправы, по желанию исключите перец чили. По рецепту предусмотрено использование семян тмина и молотый тмин. При использовании замороженного горошка предварительно его разморозьте.

Вам понравится: Дыхание дракона: острые баклажаны по-индийски