- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Клейнуры — это традиционная выпечка, которую вы встретите на каждом шагу в Исландии: в магазинах или кафе. Попробуйте: пальчики оближешь!
Есть что-то особенное в исландской версии этих «скрученных пончиков». У них отличный аромат — секрет в кардамоне, который добавляется в тесто.
Иногда в рецепте появляется немного мускатного ореха, но в классическом исландском клейнуре — это только кардамон. А вот само тесто — не традиционное дрожжевое, как на вергуны.
Взбейте масло и сахар, постепенно добавляйте яйца, соль, кардамон, муку с разрыхлителем, молоко, продолжая смешивать. Тесто должно быть мягким. Готовое тесто раскатайте на столе, присыпанном мукой.
Разрежьте на полоски ромбовидной формы. Сделайте разрез по центру каждого ромба и выверните один конец клейнура через разрез. Заготовки будут похожи на наши украинские вергуны.
В разогретом масле в кастрюле жарьте по несколько клейнуров одновременно, до образования золотистой корочки. Доставайте готовое печенье шумовкой и выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Пока клейнуры еще горячие, посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Подавайте клейнуры со вкусным горячим какао.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги