Вергуны на водке
Фото: Depositphotos

Клейнуры с кардамоном — вергуны по-исландски

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
5
минут подготовки
4407
ккал
35 г
белки
371 г
жиры
236 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Клейнуры — это традиционная выпечка, которую вы встретите на каждом шагу в Исландии: в магазинах или кафе. Попробуйте: пальчики оближешь!

Есть что-то особенное в исландской версии этих «скрученных пончиков». У них отличный аромат — секрет в кардамоне, который добавляется в тесто.

Иногда в рецепте появляется немного мускатного ореха, но в классическом исландском клейнуре — это только кардамон. А вот само тесто — не традиционное дрожжевое, как на вергуны.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/3

Взбейте масло и сахар, постепенно добавляйте яйца, соль, кардамон, муку с разрыхлителем, молоко, продолжая смешивать. Тесто должно быть мягким. Готовое тесто раскатайте на столе, присыпанном мукой.

Шаг 2/3

Разрежьте на полоски ромбовидной формы. Сделайте разрез по центру каждого ромба и выверните один конец клейнура через разрез. Заготовки будут похожи на наши украинские вергуны.

Шаг 3/3

В разогретом масле в кастрюле жарьте по несколько клейнуров одновременно, до образования золотистой корочки. Доставайте готовое печенье шумовкой и выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Пока клейнуры еще горячие, посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Подавайте клейнуры со вкусным горячим какао.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно