ru
ru
додай рецепт
Клейнури
Фото: Depositphotos

Клейнури з кардамоном — вергуни по-ісландськи

Автор
Клейнури
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
5
хвилин підготовки
4407
ккал
35 г
білки
371 г
жири
236 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Клейнури — це традиційна випічка, яку ви зустрінете на кожному кроці в Ісландії: у магазинах чи кафе. Спробуйте: пальчики оближеш!

Є щось особливе в ісландській версії цих «скручених пончиків». У них чудовий аромат — секрет у кардамоні, який додається в тісто.

Іноді ув рецепті з’являється трохи мускатного горіха, але в класичному ісландському клейнурі — тільки кардамон. А от саме тісто — не традиційне дріжджове, як на вергуни.

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/3

Збийте масло та цукор, поступово додавайте яйця, сіль, кардамон, борошно з розпушувачем, молоко, продовжуючи змішувати. Тісто має бути м`яким. Готове тісто розкатайте на столі, присипаному борошном.

Крок 2/3

Розріжте тісто на смужки ромбоподібної форми. Зробіть розріз по центру кожного ромба і виверніть один кінець смужки через розріз. Заготовки будуть схожими на наші українські вергуни.

Крок 3/3

У розігрітій олії в каструлі смажте по декілька клейнурів одночасно, до утворення золотистої скоринки. Діставайте готове печиво шумівкою та викладайте на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир. Поки клейнури ще гарячі, посипте цукровою пудрою. Смачного!

Подавайте клейнури зі смачним гарячим какао.

Читайте також

У цьому рецепті чаклують

Страви

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно