Як приготувати вергуни: 5 найкращих рецептів

SHUBA пропонує добірку рецептів вергунів з України й не тільки.

Вергуни на кефірі

Рецепт вергунів на кефірі

Один з варіантів приготування українських ласощів — тісто на кефірі. Вергуни будуть пухкішими, пористішими й більшими. А найкраще взяти навіть не кефір, а кисляк.

Вергуни на горілці

Рецепт вергунів на горілці

Несподіваний інгредієнт у приготуванні українських вергунів — алкоголь (горілка, коньяк, ром). Алкоголь додається для того, щоб вергуни стали пишними, але й одночасно хрусткими при обсмажуванні в олії.

Вергуни на сметані

Рецепт вергунів на сметані

Існує ще один варіант замішування тіста на вергуни — на сметані. Тісто буде ніжним і еластичним, не липнутиме. До речі, традиційно вергуни готували в смальці, та із часом варіант приготування спростили до олії.

Фаворки — вергуни по-польськи

Рецепт фаворків

Не тільки в Україні готували й готують вергуни. Наприклад, у Польщі вони називаються фаворки й теж готуються на сезонні великі свята — Різдво, Великдень, перед Великим постом.

Хрусткий хмиз

Рецепт хмизу

Йдемо далі за вергунами по світу. Якщо у Польщі вергуни — це фаворки, то в Америці — крила янгола. В Європі ж ці ласощі часто називають хмиз.