Головна
Рецепти
Сніданки
Баурсаки — як готують пончики по-казахськи

Баурсаки — як готують пончики по-казахськи

Name: Баурсаки — як готують пончики по-казахськи
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Азійська
Ingredients: Борошно пшеничне 250 г; Яйця курячі 1 шт.; Молоко 200 мл; Дріжджі сухі 5 г; Масло вершкове 25 г; Цукор 100 г; Сіль за смаком; Олія соняшникова 500 мл; Цукрова пудра 40 г

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 1 год
готування: 5 хв
підготовки

1492
ккал

11 г
білки: 124 г
жири: 84 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Якщо ви любите пончики, тоді пропонуємо додати в колекцію цей рецепт. Казахські баурсаки готуються просто і мають свій особливий колорит.

Кругленькі, рум’яні, добре обсмажені в олії та присипані цукровою пудрою — баурсаки розлітаються, як гарячі пиріжки на великих святах. Це частування обов’язково подавати та їсти гарячим, хоча пончики не втрачають м’якості навіть після остигання.

А ось іще один цікавий рецепт, на цей раз з Голландії, — пончики олієболен. Спробуйте!

Інгредієнти ⁹

Кількість порцій:

Основні

Борошно пшеничне

250 г

Яйця курячі

1 шт.

Молоко

200 мл

Дріжджі сухі

5 г

Масло вершкове

25 г

Цукор

100 г

Сіль

за смаком

Олія соняшникова

500 мл

Цукрова пудра

40 г

Крок 1/2

У тепле молоко покладіть дріжджі, цукор, сіль і перемішайте. Додайте яйце, розтоплене вершкове масло, всипте просіяне борошно і замісіть гладке тісто. Залиште підходити на пів години.

Крок 2/2

Потім сформуйте з тіста невеликі кульки. Обсмажте їх у киплячій олії з усіх боків до золотистого кольору. Викладіть на паперовий рушник, щоб позбавитись зайвого жиру. Готові баурсаки посипте цукровою пудрою.