ru
ru
додай рецепт
Житньо-пшеничний хліб - рецепт
Фото: Depositphotos

Аромат дому: житньо-пшеничний хліб

Автор
Житньо-пшеничний хліб - рецепт
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Середній
6
порцій
1:30
години готування
30
хвилин підготовки
465
ккал
14 г
білки
8 г
жири
84 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Житньо-пшеничний хліб — це версія домашнього хліба, приготована з двох видів борошна, олії, дріжджів і цукру.

Існує безліч варіацій, форм і текстур, які можна надати хлібу. Сьогодні ми пропонуємо м’який і ароматний житньо-пшеничний хліб, яким можна насолоджуватися, наприклад, на сніданок із джемом або використовувати як основу для смачних канапок.

Із житнім борошном тісто набуває більш щільної консистенції в порівнянні з пшеничним, а ще воно довше зберігає м’якість, тому що сохне повільніше.

Ви можете приготувати й звичайний білий хліб. Ось рецепт Ілони Фанти, авторки кулінарного блогу «Фанілла».

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/3

У теплу воду покладіть дріжджі, цукор, сіль, по 100 г борошна. Розмішайте і залиште на 20 хвилин бродити.

Крок 2/3

Потім додайте решту просіяного борошна, олію, кмин, теплу воду і замісіть м’яке тісто. Накрийте рушником і залиште підходити на 40 хвилин.

Крок 3/3

Після того обімніть тісто, сформуйте з нього хліб і викладіть у прямокутну форму, змащену олією. Змастіть водою чи молоком, посипте кунжутом і випікайте при температурі 180°C 40-45 хвилин.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Ruslan Salienko

    Ruslan Salienko

    рік тому

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно