- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Середній
Естонська закуска з оселедцем — оригінальний рецепт для зимових свят
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Закуска з оселедцем]( "Естонська закуска з оселедцем")
Тушкована броколі з карамелізованою цибулею
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Броколі з карамелізованою цибулею]( "броколі з карамелізованою цибулею")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
151
ккал
ккал
3 г
білки
12 г
жири
11 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Солодка карамелізована цибуля і щіпка пластівців перцю чилі перетворюють тушковану броколі на чудовий обідній гарнір. Він підходить як до мʼясної страви, так і до інших овочів.
Броколі — досить універсальний овоч. Можна приготувати салат з броколі, а можна і щось ситніше, наприклад запіканку з куркою та картоплею. Усе залежить від кількості інгредієнтів, часу та фантазії. Але сімʼя точно буде вдячна за будь-яку із цих страв.
Інгредієнти 7
Основні
Крок 1/6
Обсмажте цибулю. Нагрійте дві столові ложки оливкової олії у великій сковороді на середньому вогні. Додайте нарізану вздовж цибулю і готуйте, періодично помішуючи, поки вона не стане мʼякою, а потім трохи підрумʼяниться. Перекладіть зі сковороди в миску.
Крок 2/6
Тепер бланшуйте броколі. Доведіть воду у великій каструлі до кипіння. Посоліть. Підготуйте холодну ванну, наповнивши велику миску наполовину холодною водою.
Крок 3/6
Покладіть броколі, поділену на суцвіття, в киплячу воду. Бланшуйте 2 хвилини. Шумівкою витягніть з окропу броколі й покладіть у холодну воду.
Крок 4/6
Злийте крижану воду. Використовуйте чистий кухонний рушник, щоб акуратно вичавити зайву вологу з броколі.
Крок 5/6
У сковороду, в якій смажилася цибуля, додайте ще одну столову ложку оливкової олії та нагрійте на сильному вогні. Додайте пластівці чилі. Коли вони почнуть шипіти, додайте подрібнений або пропущений через часник прес.
Крок 6/6
Через 20 секунд додайте броколі та підсмажену цибулю. Перемішайте суміш, щоб вона добре покрилася оливковою олією. Готуйте на сильному вогні, поки випарується більша частина вологи, близько 5 хвилин. Посоліть і поперчіть до смаку. Подавайте страву гарячою. Смачного!
Такий гарнір ідеально підійде до мʼясного соковитого стейку.
Читайте також
Схожі публікації
-
![Картопляна запіканка]( "Картопляна запіканка")
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Легкий
Картопляна запіканка з куркою та броколі
- Автор
-
Юлія Мясоєдова
![Картопляна запіканка]( "Картопляна запіканка")
-
![броколі на парі]( "броколі на парі")
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Броколі, картопля та яйця: цікава вечеря
- Автор
-
Ольга Чубукова
![броколі на парі]( "броколі на парі")
-
![Тарт з морепродуктами та броколі]( "Тарт з морепродуктами")
Пропозиції від «Сільпо»- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Тарт з морепродуктами та броколі
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Тарт з морепродуктами та броколі]( "Тарт з морепродуктами")
-
![Пюре з броколі і картоплі]( "Пюре з броколі")
- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Пюре з броколі — ніжний вершковий гарнір
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Пюре з броколі і картоплі]( "Пюре з броколі")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги