ru
ru
додай рецепт
Пюре з броколі і картоплі
Фото: Depositphotos

Пюре з броколі — ніжний вершковий гарнір

Автор
Пюре з броколі і картоплі
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
20
хвилин готування
20
хвилин підготовки
368
ккал
7 г
білки
31 г
жири
27 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пюре з броколі — дуже легка страва, яка завдяки своїй простоті ідеально пасує для повсякденного прийому їжі в родинному колі, коли повертаєшся з роботи втомленим, а часу на приготування обмаль.

Цей вершковий гарнір приємного зеленого кольору містить велику кількість клітковини і вітамінів, що особливо важливо восени і взимку. Пюре з броколі — гарна альтернатива класичному картопляному пюре або відвареним овочам.

Пюре з броколі добре поєднується з білим або червоним м’ясом і рибою, а також зі стравами на грилі, такими як мітболи, сосиски, шашлик, стейки тощо.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/4

Картоплю очистіть, помийте, наріжте шматочками і варіть протягом 20 хвилин у киплячій підсоленій воді. Потім воду злийте, залишивши 150 мл відвару.

Крок 2/4

Броколі помийте, розберіть на суцвіття і покладіть у киплячу підсолену воду на 10 хвилин. Потім злийте воду, залишивши 150 мл відвару.

Крок 3/4

У сковороді нагрійте масло і обсмажте броколі кілька хвилин. Потім додайте відвар з капусти і тушкуйте 10 хвилин під кришкою.

Крок 4/4

Покладіть у чашу блендера картоплю, броколі, вершки, сіль, перець і щіпку мускатного горіха. Пюруйте все до однорідної маси, додаючи відвар із картоплі до бажаної консистенції.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно