Горохове пюре: проста й поживна страва, ідеальна до посту

Одна з причин, чому варто любити горох — його поживність. Цей бобовий містить якісний рослинний білок, тому його можна ввести у раціон веганам і вегетаріанцям, а також додати до пісного меню.

Читайте також: Пісне меню: 7 рецептів веганських котлет з гарніром і соусами

Що ж цікавого можна приготувати з горохового пюре? Насправді багато страв. Мешканці північного сходу Британії люблять гороховий пудинг. Це пікантна страва з вареного та пюрованого жовтого гороху зі спеціями, яку подають із шинкою або свинячим окостом. У греків, які теж полюбляють горохове пюре, з нього готують фаву — страву, де до основного інгредієнта додають оливкову олію та сиру цибулю. А ось китайці роблять з пюре десерт — гороховий торт.

До речі, ось скільки може коштувати олія для вашого пюре чи інших страв при сплаті карткою «Банк Власний Рахунок» у кошику. Знижка нараховується в момент оплати та не сумується з іншими знижками.

Не впевнені, чи добре поєднуються цукор і горох, але із сіллю й олією — точно смачно. Тому пропонуємо вам приготувати звичайнісіньке горохове пюре. Його можна і так їсти, і з м’ясом, і додавати як начинку до пиріжків.

Горохове пюре буде смачнішим, якщо додати пасеровану цибулю.