Пюре із цвітної капусти з мускатним горіхом

Name: Пюре із цвітної капусти з мускатним горіхом
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Європейська
Ingredients: Капуста цвітна 500 г; Масло вершкове 50 г; Вершки 15% 70 мл; Мускатний горіх мелений за смаком; Сіль за смаком; Зелень за смаком

Автор: Вікторія Ваків

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порції: 20 хв
готування: 5 хв
підготовки

177
ккал

3 г
білки: 16 г
жири: 7 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пюре із цвітної капусти з мускатним горіхом ніжне, вершкове та заспокійливе, і на смак воно на диво схоже на картопляне.

Це просте, але напрочуд ароматне пюре із цвітної капусти з мускатним горіхом чудово замінює картопляне пюре і готується максимально просто.

Пюре з цвітної капусти містить вершки і трохи вершкового масла. Якщо ви з тих, хто рахує калорії та обмежує кількість вуглеводів і жирів, тоді можете виключити зі списку інгредієнтів вершки.

Інгредієнти ⁶

Кількість порцій:

Основні

Капуста цвітна

500 г

Масло вершкове

50 г

Вершки 15%

70 мл

Мускатний горіх мелений

за смаком

Сіль

за смаком

Зелень

за смаком

Крок 1/2

У каструлі закип’ятіть воду. Цвітну капусту помийте і розберіть на суцвіття. Покладіть в киплячу воду, посоліть і варіть до готовності (близько 7 хвилин).

Крок 2/2

Готову капусту відкиньте на друшляк, потім перекладіть у чашу блендера. Додайте м’яке вершкове масло, вершки, сіль, мускатний горіх і збийте до однорідності. Викладіть в тарілку і прикрасьте зеленню.