Пюре из цветной капусты с мускатным орехом

Name: Пюре из цветной капусты с мускатным орехом
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Цветная капуста 500 г; Масло сливочное 82% 50 г; Сливки 70 мл; Мускатный орех молотый по вкусу; Соль по вкусу; Зелень по вкусу

Автор: Виктория Вакив

К ингредиентам

Фото: Depositphotos

Легкий!

4
порции: 20 мин
приготовление: 5 мин
подготовка

177
ккал

3 г
белки: 16 г
жиры: 7 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Пюре из цветной капусты с мускатным орехом нежное, сливочное и успокаивающее, и по вкусу оно удивительно похоже на картофельное.

Это простое, но удивительно ароматное пюре из цветной капусты с мускатным орехом отлично заменяет картофельное пюре и готовится максимально просто.

Пюре из цветной капусты содержит сливки и немного сливочного масла. Если вы из тех, кто считает калории и ограничивает количество углеводов и жиров, вы можете исключить из списка ингредиентов сливки.

Ингредиенты ⁶

Количество порций:

Основные

Цветная капуста

500 г

Масло сливочное 82%

50 г

Сливки

70 мл

Мускатный орех молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Шаг 1/2

В кастрюле вскипятите воду. Цветную капусту помойте и разберите на соцветия. Положите в кипящую воду, посолите и варите до готовности (примерно 7 минут).

Шаг 2/2

Готовую капусту откиньте на дуршлаг, затем переложите в чашу блендера. Добавьте мягкое сливочное масло, сливки, соль, мускатный орех и взбейте до однородности. Выложите в тарелку и украсьте зеленью.