![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Летом от многообразия овощей и фруктов у нас голова кругом — хочется приготовить и то, и это. Цветная капуста в кляре — блюдо, которое олицетворяет летний сезон, но его можно готовить круглый год.
Она не только вкусная, но и полезная. В цветной капусте низкое содержание жиров, углеводов и калорий, зато высокое — пищевых волокон, фолиевой кислоты, витаминов В6, С и К. Конечно, если готовить ее в кляре, то энергетическая ценность возрастет, поэтому тем, кто следит за фигурой, стоит просто запечь цветную капусту со специями.
Цветную капусту можно варить, жарить, запекать и даже есть сырой. Сегодня мы предлагаем вам пожарить ее во вкусном хрустящем кляре. Для этого вам понадобится менее 10 ингредиентов, 40 минут и хорошее настроение, ведь только при этом условии блюда получаются как в мишленовском ресторане.
В кастрюлю налейте 1,5 л воды, вскипятите и посолите. Капусту помойте и разберите на соцветия. Закиньте в кипящую воду и варите 5 минут. Охладите.
В миску вбейте яйцо, выжмите очищенный чеснок, насыпьте муку, соль и перец, влейте молоко и хорошо размешайте, чтобы не было комочков.
Поставьте сковороду на огонь, налейте подсолнечное масло. Каждый кусочек капусты погрузите в кляр, обваляйте в панировочных сухарях и опустите в разогретое масло.
Обжаривайте цветную капусту по несколько минут с каждой стороны до золотистого цвета. Выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы впитался излишек масла. Затем переложите на тарелку.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги