top banner
Запеченная цветная капуста
Фото: Depositphotos

Запеченная цветная капуста со вкусным грибным соусом

Сложность приготовления
Легкий
4
порции
50
минут приготовление
15
минут подготовки

Это очень изысканный рецепт с прованскими травами. Такую капусту не грех поставить даже на праздничный стол.

Казалось бы, цветная капуста — это такой овощ, что если он есть, его можно и съесть, а если нет — то о нем никто и не вспомнит. Почти овощ-невидимка.

Это вкусно: Быстрый салат с цветной капустой — вкуснятина на праздники и в будни

Но эту ситуацию нужно исправлять! Потому что цветная капуста, которую мы почти не используем (разве что иногда можем пожарить или отварить), действительно невероятно вкусная. Если, конечно, знать, как ее правильно приготовить и под каким соусом подавать на стол.

Более того, этот овощ станет настоящим украшением любого праздничного меню! Мы в этом глубоко убеждены!

Ингредиенты 19

Основные

Для соуса

Шаг 1/6

Разогрейте духовой шкаф до 180 °C. Положите цветную капусту на противень, смажьте 4 столовыми ложками растопленного сливочного масла и приправьте солью и перцем. Вокруг цветной капусты разложите чеснок и зелень.

Шаг 2/6

Запекайте, пока цветная капуста не станет мягкой (около часа) и немного обугленной.

Шаг 3/6

Сделайте соус. В небольшой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте лук и готовьте, помешивая, до мягкости (5 минут).

Шаг 4/6

Нарежьте грибы, перемешайте их с зеленью, приправьте по вкусу солью и перцем. Добавьте к луку и готовьте, помешивая, пока грибы не станут мягкими и золотистыми, примерно 4 минуты.

Шаг 5/6

Добавьте раздавленный зубчик чеснока и муку. Готовьте минуту, затем влейте бульон и доведите смесь до кипения.

Шаг 6/6

Убавьте огонь до минимума и тушите, пока смесь не загустеет до желаемой консистенции (5 минут).

Добавьте соус к цветной капусте и подавайте.

Приятного аппетита!

Больше рецептов с цветной капустой

Цветная капуста с томатом
Фото: Depositphotos

Цветная капуста с томатным соусом — вкусный и полезный гарнир

Просмотреть
Цветная капуста в кляре
Фото: Depositphotos

Цветная капуста в кляре — как правильно пожарить, чтобы она была очень вкусной

Просмотреть
Жареные стейки из цветной капусты
Фото: Depositphotos

Цветная капуста с корочкой, обжаренная на сковороде

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно