Шарлотка с апельсинами для десерта выходного дня

Добавьте к яйцам 250 г сахара и ванильный сахар, взбивайте пока масса не станет пышной. Постепенно добавляйте просеянную муку, разрыхлитель и постоянно мешайте. Тесто должно стать однородным.

Апельсины почистите и порежьте на кусочки. Форму застелите пергаментом, смажьте маслом и посыпьте дно 20 г сахара. На низ равномерно выложите апельсины, а поверх них распределите тесто и разровняйте его лопаткой.

Выпекайте в разогретой до 180°С духовке 40 минут. После приготовления не спешите вынимать апельсиновую шарлотку из духовки, чтобы тесто не осело. Через полчаса осторожно извлеките из формы, переверните на блюдо так, чтобы апельсины оказались сверху. Нарежьте шарлотку на порции и подавайте.