Итальянский яблочный пирог — простая и такая сочная классика к чаю (видео)
- Автор
- Дария Дорошкевич
- Предложения от
-
- 6
- порций
- 1 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 32 г
- жиры
- 81 г
- углеводы
Существует много выпечки с яблоками, но этот итальянский яблочный пирог в итальянском стиле занимает особое место в нашем списке «хочу приготовить».
Фудблогер и наш эксперт Дария Дорошкевич поделилась непревзойденным рецептом яблочного пирога, которым гордится Италия. Он выглядит настолько аппетитным, что хочется бежать на кухню и выкладывать на рабочую поверхность нужные ингредиенты!
Наверное, в каждой итальянской кулинарной книге можно найти этот рецепт. Но даже его я изменила — для меня первоначальный рецепт был слишком сладким. Так что встречайте мою обновленную версию итальянского яблочного пирога!
Дария Дорошкевич
Начинаем с того, что нарежем яблоки небольшим кубиком и польем их соком из одного лимона. Это обязательно, иначе яблоки потемнеют. Также используем и цедру, ее треба натереть на яблоки перед выпеканием.
Какие продукты понадобятся
Ингредиенты 11
Начинка:
Тесто:
Для формы:
К слову, подобная выпечка есть и в Германии. Обратите внимание на немецкий пирог с яблоками.
Как испечь яблочный пирог по итальянскому рецепту
Готовим в форме размером 25×35 см. Дно формы можно припылить небольшим количеством муки или просто застелить пергаментом, что гораздо удобнее.
Яблоки помойте, почистите от сердцевин и нарежьте кубиками.
Полейте их соком одного лимона.
Для теста венчиком яйца взбейте с сахаром и солью, добавьте молоко, растопленное масло и перемешайте.
Порциями всыпьте муку и разрыхлитель и перемешайте массу до однородности.
Форму размером 25×35 см смажьте маслом, посыпьте мукой или застелите пергаментом и вылейте в нее тесто.
На него равномерно выложите яблоки, сверху натрите лимонную цедру и посыпьте сахаром.
Выпекайте 50 минут при 165°C.
Приятного аппетита!
Что ж, яблочные пироги — это та выпечка, от которой никогда не устаешь! Посмотрите на наши популярные рецепты:
Власний Рахунок
Комментарии