ua
ua
добавь рецепт
Польский пирог с яблоками
Фото: Depositphotos
Предложения от «Сільпо»

Польский яблочный пирог — песочное тесто с прослойками безе и яблок

Автор
Польский пирог с яблоками
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Легкий
6
порций
1
час приготовление
10
минут подготовки
574
ккал
8 г
белки
38 г
жиры
64 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Этот польский яблочный пирог состоит из рассыпчатого песочного теста и кремовой начинки: слоя яблок и слоя безе. Он смотрится очень привлекательно и подходит даже для маленьких праздников.

У каждой польской семьи есть собственный рецепт и свои секреты приготовления яблочного пирога: кто-то добавляет безе, кто-то посыпает кокосом, кто подает горячим с ванильным мороженым. Пространство для фантазии! Спросите поляка, какой вариант самый лучший, и мы готовы поспорить, что ответ будет: как у бабушки. Мы вам рекомендуем видеорецепт из канала «Васильевна выращивает и готовит».

Если вы любите делать пироги, тогда вот еще один рецепт — яблочно-грушевый пирог с тонким слоем безе.

Попробуйте: С ароматом детства: готовим яблочный пирог с миндалем

Ингредиенты 9

Для теста

Для начинки

Шаг 1/7

Для теста белки отсоедините от желтков. Белки положите в холодильник.

Шаг 2/7

В миску выложите яичные желтки, добавьте мягкое сливочное масло и разомните в однородную массу. Всыпьте муку, ванильный сахар, разрыхлитель и замесите мягкое тесто.

Шаг 3/7

Разделите тесто на две части — большую и меньшую. Меньшую часть заверните в пленку и уложите в морозильную камеру.

Шаг 4/7

Для начинки яблоки промойте, почистите и натрите на большую терку. Выложите их в сковороду, добавьте сахар, сок лимона и потушите, помешивая, на маленьком огне 15 минут. Оставьте начинку остывать.

Шаг 5/7

Белки взбейте с сахаром миксером до стойкой пены. Большую часть теста распределите по дну и стенкам формы для запекания.

Шаг 6/7

На тесто выложите яблочную начинку, натрите на нее половину замороженного теста на большой терке. Сверху равномерно разложите белковую массу и натрите остальное замороженное тесто.

Шаг 7/7

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 40-45 минут. Готовый пирог посыпьте сахарной пудрой.

Самые вкусные рецепты пирогов:

Яблочный пирог
Фото: Depositphotos

Итальянский яблочный пирог

Просмотреть
Яблочный пирог с корицей
Фото: Depositphotos

Коричный яблочный пирог

Просмотреть
пирог с яблоками
Фото: Depositphotos

«Розовый» яблочный пирог с секретным ингредиентом

Просмотреть
Фруктовый пирог без выпечки
Фото: Depositphotos

Яблочно-лимонный пирог без выпечки

Просмотреть
Эльзасский яблочный пирог
Фото: Depositphotos

Яблочный пирог по-эльзаски

Просмотреть
Яблочный пирог по-королевски
Фото: Depositphotos

Королевский яблочный пирог

Просмотреть
Яблочный пирог
Фото: Depositphotos

Голландский яблочный пирог

Просмотреть

Интересно: Как испечь самый вкусный яблочный пирог — советы кондитеров

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно