top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Польський пиріг з яблуками
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Польський яблучний пиріг — пісочне тісто з прошарками безе та яблук

Автор
Польський пиріг з яблуками
Ірина Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки

Цей польський яблучний пиріг складається з розсипчастого пісочного тіста і кремової начинки: шару яблук і шару безе. Він виглядає дуже привабливо і підходить навіть для маленьких свят.

Кожна польська родина має власний рецепт і свої секрети приготування яблучного пирога: хтось додає безе, хтось посипає кокосом, хто подає гарячим з ванільним морозивом. Простір для фантазії! Запитайте поляка, який варіант найкращий, і ми готові закластися, що відповідь буде: як у бабусі. Ми ж вам рекомендуємо відеорецепт з каналу «Василівна вирощує та готує».

Якщо ви любите робити пироги, тоді ось ще один рецепт — яблучно-грушевий пиріг з тонким шаром безе.

Спробуйте: З ароматом дитинства: готуємо яблучний пиріг з мигдалем

Інгредієнти 9

Для тіста

Для начинки

Купити інгредієнти:

Крок 1/7

Для тіста білки від’єднайте від жовтків. Білки покладіть в холодильник.

Крок 2/7

В миску викладіть яєчні жовтки, додайте м’яке вершкове масло і розімніть в однорідну масу. Всипте борошно, ванільний цукор, розпушувач і замісіть м’яке тісто.

Крок 3/7

Розділіть тісто на дві частини — більшу й меншу. Меншу частину загорніть у плівку і покладіть в морозильну камеру.

Крок 4/7

Для начинки яблука помийте, почистьте та натріть на велику терку. Викладіть їх у сковороду, додайте цукор, сік лимона і тушкуйте, помішуючи, на маленькому вогні 15 хвилин. Залиште начинку остигати.

Крок 5/7

Білки збийте з цукром міксером до стійкої піни. Більшу частину тіста розподіліть по дну і стінкам форми для запікання.

Крок 6/7

На тісто викладіть яблучну начинку, натріть на неї половину замороженого тіста на великій терці. Зверху рівномірно розкладіть білкову масу і натріть решту замороженого тіста.

Крок 7/7

Випікайте у розігрітій до 180°C духовці 40-45 хвилин. Готовий пиріг посипте цукровою пудрою.

Найсмачніші рецепти пирогів:

Яблучний пиріг
Фото: Depositphotos

Італійський яблучний пиріг

Переглянути
Яблучний пиріг з корицею
Фото: Depositphotos

Коричний яблучний пиріг

Переглянути
пиріг з яблуками
Фото: Depositphotos

«Рожевий» яблучний пиріг із секретним інгредієнтом

Переглянути
Фруктовий пиріг без випічки
Фото: Depositphotos

Яблучно-лимонний пиріг без випікання

Переглянути
Ельзаський яблучний пиріг
Фото: Depositphotos

Яблучний пиріг по-ельзаськи

Переглянути
Яблучний пиріг по-королівський
Фото: Depositphotos

Королівський яблучний пиріг

Переглянути
Яблучний пиріг
Фото: Depositphotos

Голландський яблучний пиріг

Переглянути

Цікаво: Як спекти найсмачніший яблучний пиріг — поради кондитерів

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно