ru
ru
додай рецепт
Ельзаський яблучний пиріг
Фото: Depositphotos

Яблучний пиріг по-ельзаськи

Автор
Ельзаський яблучний пиріг
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
40
хвилин готування
50
хвилин підготовки
615
ккал
11 г
білки
36 г
жири
74 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ельзаський яблучний пиріг — різновид пирога, дуже поширеного у Франції. Це десерт, що складається з основи з пісочного тіста, нарізаних великими шматочками яблук і спеціального крему, який після приготування набуває консистенції флана.

Цей яблучний пиріг смачний і дуже простий у приготуванні. Його називають ельзаським, щоб відрізняти від інших класичних яблучних пирогів і за додавання крему зі сметани, яєць і цукру.

Вам сподобається: Королівський яблучний пиріг — італійський десерт

Раніше ми розповідали, як правильно приготувати американський яблучний пиріг.

Інгредієнти 9

Для тіста

Для начинки

Крок 1/4

Борошно просійте, додайте шматочки масла й посічіть разом ножем. Вбийте яйце, влийте 3 ст. л. холодної води й замісіть однорідне тісто. Загорніть його в плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.

Крок 2/4

Потім тонко розкачайте тісто і викладіть у форму, сформувавши бортики. Поколіть виделкою і знову помістіть у холодильник на 15 хвилин.

Крок 3/4

Яблука помийте, очистьте, видаліть серцевини, м'якуш наріжте скибочками. Викладіть віялом скибочки яблук на тісто у формі й посипте цукром.

Крок 4/4

Помістіть форму в духовку, розігріту до 200°C, і випікайте пиріг 15 хвилин. За цей час збийте сметану з яйцями, цукром і ванільним цукром. Залийте цією сумішшю пиріг і запікайте ще 25 хвилин.

А як вам ідея спекти голландський яблучний пиріг? Він вважається одним із найсмачніших!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно