top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Ельзаський яблучний пиріг
Фото: Depositphotos

Яблучний пиріг по-ельзаськи

Автор
Ельзаський яблучний пиріг
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
6
порцій
40
хвилин готування
50
хвилин підготовки
615
ккал
11 г
білки
36 г
жири
74 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ельзаський яблучний пиріг — різновид пирога, дуже поширеного у Франції. Це десерт, що складається з основи з пісочного тіста, нарізаних великими шматочками яблук і спеціального крему, який після приготування набуває консистенції флана.

Цей яблучний пиріг смачний і дуже простий у приготуванні. Його називають ельзаським, щоб відрізняти від інших класичних яблучних пирогів і за додавання крему зі сметани, яєць і цукру.

Вам сподобається: Королівський яблучний пиріг — італійський десерт

Раніше ми розповідали, як правильно приготувати американський яблучний пиріг.

Інгредієнти 9

Для тіста

Для начинки

Крок 1/4

Борошно просійте, додайте шматочки масла й посічіть разом ножем. Вбийте яйце, влийте 3 ст. л. холодної води й замісіть однорідне тісто. Загорніть його в плівку і покладіть у холодильник на 30 хвилин.

Крок 2/4

Потім тонко розкачайте тісто і викладіть у форму, сформувавши бортики. Поколіть виделкою і знову помістіть у холодильник на 15 хвилин.

Крок 3/4

Яблука помийте, очистьте, видаліть серцевини, м'якуш наріжте скибочками. Викладіть віялом скибочки яблук на тісто у формі й посипте цукром.

Крок 4/4

Помістіть форму в духовку, розігріту до 200°C, і випікайте пиріг 15 хвилин. За цей час збийте сметану з яйцями, цукром і ванільним цукром. Залийте цією сумішшю пиріг і запікайте ще 25 хвилин.

А як вам ідея спекти голландський яблучний пиріг? Він вважається одним із найсмачніших!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно