ru
ru
додай рецепт
Яблучний пиріг
Фото: Depositphotos

Італійський яблучний пиріг, в який можна закохатися

Автор
Яблучний пиріг
Ірина Павліна
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
12
порцій
1
година готування
40
хвилин підготовки
440
ккал
10 г
білки
21 г
жири
55 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

В Італії яблучний пиріг Torta di mele є символом духу врожаю. Що може бути краще, ніж наповнити свій дім ароматом яблук і кориці?

Цей пиріг ідеально підходить для чаювання. Він дуже простий і невибагливий: подайте його прямо у формі, в якій він готувався, і посипте цукровою пудрою, щоб він мав ще кращий вигляд. Якщо любите випічку не тільки з яблуками, але й з грушами, радимо неймовірний грушевий тарт татен від Алекса Якутова всього з 4-х інгредієнтів. 

Мигдальне борошно дарує випічці чудовий горіховий смак, а йогурт робить пиріг супервологим.

Крім того, шар яблук на дні надає йому насичений карамельний смак, яблука також ароматизують весь десерт. Він гарно смакує з кавою або чаєм, і дарує затишок, коли на вулиці холодно!

Для цього пирога найкраще пасуватимуть яблука «гренні сміт» — вони мають фірмовий терпкий смак і краще тримають форму під час випікання, ніж інші сорти яблук.

Читайте також: Які яблука краще купувати — гайд по ранніх сортах

Інгредієнти 15

Для яблук

Для торта

Крок 1/8

Розігрійте духовку до 180 °C. Змастіть маслом скляну форму для випічки 23 на 33 см.

Крок 2/8

Підготуйте інгредієнти. Почистьте і наріжте скибочками яблука. Курячі яйця і масло мають бути кімнатної температури.

Крок 3/8

Змішайте яблука, цукровий пісок і корицю в середній мисці. Відкладіть.

Крок 4/8

Для тіста змішайте вершкове масло і цукровий пісок у великій мисці. Використовуючи ручний міксер, збивайте на середній потужності до легкої та пухнастої маси, приблизно 3 хвилини.

Крок 5/8

Додайте яйця по одному, щоразу перемішуючи до повного з’єднання, потім додайте пшеничне борошно, мигдальне борошно, розпушувач, харчову соду, корицю, сіль і йогурт. Збивайте на низькій швидкості, поки не залишиться кілька смуг борошна, потім перемішайте силіконовим шпателем до повного з’єднання. Не перемішуйте тісто занадто ретельно.

Крок 6/8

Розкладіть на дно форми половину яблучної суміші. Викладіть тісто поверх яблук. Посипте тісто залишками яблук, роблячи декоративні рядки поперек пирога.

Крок 7/8

Випікайте, повернувши деко іншим боком на середині приготування, поки зубочистка, вставлена ​​в середину пирога, не вийде чистою, приблизно годину.

Крок 8/8

Дайте яблучному пирогу трохи охолонути, перш ніж посипати просіяною цукровою пудрою, і подавайте.

Смачного!

Більше смакоти з яблуками

Яблучна слойка: як у «Маку», але смачніше!
Фото: Midjourney

Яблучна слойка: як у «Маку», але смачніше!

Що робити, якщо дуже хочеться пиріжок із Макдональдса, але улюблений фастфуд замовити не можна? Вихід є! Приготуйте слойки з яблуками на своїй кухні.

Переглянути
Голландський панкейк з яблуками
Фото: Depositphotos

Голландський яблучний панкейк за 25 хвилин

Цей надзвичайно великий пухкий голландський панкейк можна готувати як сніданок або десерт. Його найкраще подати, разом із яблуками, приготованими на вершковому маслі зі спеціями.

Переглянути
Яблучний пиріг без яєць
Фото: Unsplash

Бюджетна випічка: яблучний пиріг без яєць

Рецепт смачного яблучного пирога без яєць і замішування тіста від дослідниці подільської кухні Олени Павлової. Знаємо, на перший погляд, звучить як фантастика, але в реальності — цілком можлива і смачна страва.

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Марта Гончар

    Марта Гончар

    рік тому

    Моя любов ❤️

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно