top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Яблучний пиріг з корицею
Фото: Depositphotos

Итальянский яблочный пирог, в который можно влюбиться

Автор
Яблучний пиріг з корицею
Ирина Павлина
Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
12
порций
1
час приготовление
40
минут подготовки
440
ккал
10 г
белки
21 г
жиры
55 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

В Италии яблочный пирог Torta di mele является символом духа урожая. Что может быть лучше, чем наполнить свой дом ароматом яблок и корицы?

Этот пирог идеально подходит для чаепития. Он очень прост и неприхотлив: подайте его прямо в форме, в которой он готовился, и посыпьте сахарной пудрой, чтобы он выглядел очень красиво. Если любите выпечку не только с яблоками, но и с грушами, рекомендуем невероятный грушевый тарт татен от Алекса Якутова всего из 4-х ингредиентов.

Миндальная мука придаст выпечке замечательный ореховый вкус, а йогурт делает пирог супервлажным.

Кроме того, слой яблок на дне даст ему насыщенный карамельный вкус, яблоки также ароматизируют весь десерт. Пирог хорошо сочетается с кофе или чаем и дарит уют, когда на улице холодно!

Для этого пирога лучше подойдут яблоки «грэнни смит» — у них фирменный терпкий вкус, и они лучше держат форму при выпечке, чем другие сорта яблок.

Читайте также: Какие яблоки лучше покупать — гайд по ранним сортам

Ингредиенты 15

Для начинки

Для теста

Шаг 1/8

Разогрейте духовку до 180 °С. Смажьте маслом стеклянную форму для выпечки 23 на 33 см.

Шаг 2/8

Подготовьте ингредиенты. Очистите и нарежьте ломтиками яблоки. Куриные яйца и масло должны быть комнатной температуры.

Шаг 3/8

Смешайте яблоки, сахарный песок и корицу в средней миске. Отложите.

Шаг 4/8

Для теста смешайте сливочное масло и сахарный песок в большой миске. Используя ручной миксер, взбивайте на средней мощности до легкой и пышной массы, примерно 3 минуты.

Шаг 5/8

Добавьте яйца по одному, каждый раз перемешивая до полного соединения, затем добавьте пшеничную муку, миндальную муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу, соль и йогурт. 

Взбивайте на низкой скорости, пока не останется несколько полос муки, затем перемешайте силиконовым шпателем до полного соединения. Не перемешивайте тесто слишком тщательно.

Шаг 6/8

Разложите на дне формы половину яблочной смеси. Выложите тесто поверх яблок. Посыпьте тесто остатками яблок, делая декоративные ряды поперек пирога.

Шаг 7/8

Выпекайте, повернув противень на середине приготовления, пока зубочистка, вставленная в середину тарта, не выйдет чистой, примерно час.

Шаг 8/8

Дайте яблочному пирогу немного остыть, прежде чем посыпать просеянной сахарной пудрой, и подавайте.

Приятного аппетита!

Яблочная слойка
Фото: Midjourney

Яблочная слойка: как в «Маке», только вкуснее!

Что делать, если очень хочется пирожок из Макдональдса, но любимый фастфуд заказать нельзя? Выход есть! Приготовьте слойки с яблоками на своей кухне.

Просмотреть
Голландский панкейк с яблоками
Фото: Depositphotos

Голландский яблочный панкейк за 25 минут

Этот очень большой пышный голландский панкейк можно готовить как завтрак или десерт. Его лучше всего подать с яблоками, приготовленными на сливочном масле со специями.

Просмотреть
Яблочный пирог без яиц
Фото: Unsplash

Бюджетная выпечка: яблочный пирог без яиц

Рецепт вкусного яблочного пирога без яиц и замешивания теста от исследовательницы подольской кухни Елены Павловой. Знаем, на первый взгляд, звучит как фантастика, но в реальности вполне реальное и вкусное блюдо.

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Марта Гончар

    Марта Гончар

    полгода назад

    Моя любов ❤️

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно