Эльзасский яблочный пирог
Фото: Depositphotos

Яблочный пирог по-эльзасски

Сложность приготовления
Легкий
6
порций
40
минут приготовление
50
минут подготовки
615
ккал
11 г
белки
36 г
жиры
74 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Эльзасский яблочный пирог — разновидность пирога, очень распространенного во Франции. Это десерт, состоящий из основы из песочного теста, нарезанных большими кусочками яблок и специального крема, который после приготовления приобретает консистенцию флана.

Этот яблочный пирог вкусный и простой в приготовлении. Его называют эльзасским, чтобы отличать от других классических яблочных пирогов и за добавление крема из сметаны, яиц и сахара.

Вам понравится: Королевский яблочный пирог — итальянский десерт

Раньше мы рассказывали, как правильно приготовить американский яблочный пирог.

Ингредиенты 9

Для теста

Для начинки

Шаг 1/4

Муку просейте, добавьте кусочки масла и порубите вместе ножом. Вбейте яйцо, влейте 3 ст. л. холодной воды и замесите однородное тесто. Заверните его в пленку и положите в холодильник на 30 минут.

Шаг 2/4

Затем тонко раскатайте тесто и выложите в форму, сформировав бортики. Поколите вилкой и снова поместите в холодильник на 15 минут.

Шаг 3/4

Яблоки помойте, очистите, удалите сердцевину, мякоть нарежьте ломтиками. Выложите веером ломтики яблок на тесто в форме и посыпьте сахаром.

Шаг 4/4

Поместите форму в духовку, разогретую до 200°C и выпекайте пирог 15 минут. За это время взбейте сметану с яйцами, сахаром и ванильным сахаром. Залейте этой смесью пирог и запекайте еще 25 минут.

А как вам идея испечь голландский яблочный пирог? Он считается одним из самых вкусных!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно