Італійський яблучний пиріг — проста і така соковита класика до чаю (відео)

Італійський яблучний пиріг
Фото: Depositphotos
Пропозиції від
Silpo
Легкий!
6
порцій
1 год
готування
10 хв
підготовки
627
ккал
9 г
білки
32 г
жири
81 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Існує багато випічки з яблуками, але цей італійський яблучний пиріг в італійському стилі посідає особливе місце в нашому списку «хочу приготувати».

Фудблогерка та наша експертка Дарія Дорошкевич поділилася неперевершеним рецептом яблучного пирога, яким пишається Італія. Він має такий апетитний вигляд, що хочеться бігти на кухню і вже викладати на робочу поверхню потрібні інгредієнти!

Напевно, в кожній італійській кулінарній книжці можна знайти цей рецепт. Але навіть його я змінила — для мене початковий рецепт був надто солодким. Тож зустрічайте мою оновлену версію італійського яблучного пирога!

Дарія Дорошкевич

Починаємо з того, що наріжемо яблука невеликим кубиком і поллємо їх соком з одного лимона. Це обов’язково, інакше яблука потемніють. Також використовуємо і цедру, її треба натерти на яблука перед випіканням.

Які продукти знадобляться

Інгредієнти 11

Начинка:

Тісто:

Для форми:

До слова, подібна випічка є і в Німеччині. Зверніть увагу на німецький пиріг із яблуками.

Як спекти яблучний пиріг за італійським рецептом

Готуємо у формі розміром 25×35 см. Дно форми можна припилити невеликою кількістю борошна або просто застелити пергаментом, що набагато зручніше.

Підготуйте яблука

Яблука помийте, почистьте від серцевин і наріжте кубиками.

Полийте їх соком одного лимона.

Замісіть тісто

Для тіста вінчиком яйця збийте з цукром і сіллю, додайте молоко, розтоплене масло і перемішайте.

Порціями всипте борошно та розпушувач і перемішайте масу до однорідності.

Сформуйте пиріг і випікайте

Форму розміром 25×35 см змастіть маслом, посипте борошном або застеліть пергаментом і вилийте в неї тісто.

На нього рівномірно викладіть яблука, зверху натріть лимонну цедру і посипте цукром.

Випікайте 50 хвилин за 165°C.

Смачного!

Що ж, яблучні пироги — це та випічка, від якої ніколи не втомлюєшся! Прогляньте наші популярні рецепти:

Купити Інгредієнти

Поділись враженнями

Коментарі

Наступна публікація

Ми використовуємо cookie

Cookie допомагають нам аналізувати трафік, персоналізувати контент та надавати функції соціальних мереж. Продовжуючи користуватися нашим сайтом, ви погоджуєтеся на використання cookie.