Італійський яблучний пиріг — проста і така соковита класика до чаю (відео)
- Автор
- Дарія Дорошкевич
- Пропозиції від
-
- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 32 г
- жири
- 81 г
- вуглеводи
Існує багато випічки з яблуками, але цей італійський яблучний пиріг в італійському стилі посідає особливе місце в нашому списку «хочу приготувати».
Фудблогерка та наша експертка Дарія Дорошкевич поділилася неперевершеним рецептом яблучного пирога, яким пишається Італія. Він має такий апетитний вигляд, що хочеться бігти на кухню і вже викладати на робочу поверхню потрібні інгредієнти!
Напевно, в кожній італійській кулінарній книжці можна знайти цей рецепт. Але навіть його я змінила — для мене початковий рецепт був надто солодким. Тож зустрічайте мою оновлену версію італійського яблучного пирога!
Дарія Дорошкевич
Починаємо з того, що наріжемо яблука невеликим кубиком і поллємо їх соком з одного лимона. Це обов’язково, інакше яблука потемніють. Також використовуємо і цедру, її треба натерти на яблука перед випіканням.
Які продукти знадобляться
Інгредієнти 11
Начинка:
Тісто:
Для форми:
До слова, подібна випічка є і в Німеччині. Зверніть увагу на німецький пиріг із яблуками.
Як спекти яблучний пиріг за італійським рецептом
Готуємо у формі розміром 25×35 см. Дно форми можна припилити невеликою кількістю борошна або просто застелити пергаментом, що набагато зручніше.
Яблука помийте, почистьте від серцевин і наріжте кубиками.
Полийте їх соком одного лимона.
Для тіста вінчиком яйця збийте з цукром і сіллю, додайте молоко, розтоплене масло і перемішайте.
Порціями всипте борошно та розпушувач і перемішайте масу до однорідності.
Форму розміром 25×35 см змастіть маслом, посипте борошном або застеліть пергаментом і вилийте в неї тісто.
На нього рівномірно викладіть яблука, зверху натріть лимонну цедру і посипте цукром.
Випікайте 50 хвилин за 165°C.
Смачного!
Що ж, яблучні пироги — це та випічка, від якої ніколи не втомлюєшся! Прогляньте наші популярні рецепти:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
Власний Рахунок
Коментарі