Яблучний пиріг — класичний рецепт, як у бабусі
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 5 г
- жири
- 75 г
- вуглеводи
Пиріг з яблуками на кефірі — класична випічка, непідвладна часу і зміні гастротрендів. Скуштувавши шматочок, ви ніби на машині часу повертаєтеся в дитинство, на бабусину кухню, з якої крізь шпаринки просочувався аромат свіжоспеченого пирога з яблуками. З цим рецептом у вас вийде найсправжнісінький яблучний пиріг — м’який, соковитий і надзвичайно запашний. Нумо готувати!
Інгредієнти для яблучного пирога
М’який і приємно вологий усередині, цей яблучний пиріг приготований із простих і доступних інгредієнтів, які часто вже є на вашій кухні: яєць, цукру, борошна, розпушувача, кефіру та, звісно ж, яблук. До речі, радимо брати кисло-солодкі сорти, такі як «антонівка» і «симиренко», щоб збалансувати солодкість випічки. Підійдуть також «голден делішес», «ренетта» і «фуджі» з його соковитою м’якоттю.
Як і будь-який традиційний рецепт, цей яблучний пиріг існує в багатьох варіантах: дехто натирає яблука на дрібній тертці, дехто додає до тіста фрукти кубиками або скибочками.
SHUBA рекомендує: Смачна і швидка випічка з яблуками — найпростіші рецепти, які стануть хітом
На цьому експерименти не закінчуються. Як ще можна покращити класичний яблучний пиріг:
- для додаткового аромату можете злегка присипати яблука корицею (1 ч. л);
- додайте до тіста родзинки, посічені волоські горіхи, шоколадні дропси, мигдалеві пластівці або апельсинову цедру для більш насиченого смаку;
- пшеничне борошно можна замінити на цільнозернове, гречане або рисове.
Інгредієнти 9
Основні
Рецепт яблучного пирога
Яблука помийте, почистьте від шкірки й серцевини. Наріжте їх тонкими скибочками або невеликими кубиками.
У миску вбийте яйця, додайте цукор, ванільний цукор і збийте вінчиком до легкої піни. Влийте кефір і ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
Просійте борошно з розпушувачем і поступово введіть у рідкі інгредієнти. Тісто має бути трохи густішим, ніж на оладки.
Додайте шматочки яблук і добре вимішайте тісто.
Форму для випікання змастіть олією, вилийте в неї тісто і розрівняйте. Помістіть форму у розігріту до 170°C духовку на 45-50 хвилин. Перевірте готовність дерев’яною шпажкою: вона має виходити сухою.
Дайте яблучному пирогу трохи охолонути у формі, а потім перекладіть на тарілку. Посипте цукровою пудрою і смакуйте!
Ви також захочете приготувати:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі