- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 5 г
- жири
- 53 г
- вуглеводи
Шарлотка з яблуками — класика у світі домашньої випічки. Навряд чи знайдеться людина, яка відмовиться від шматочка пухкого пирога з бісквітного тіста, в якому тонуть скибочки яблук. Шарлотка здобула таке визнання завдяки доступним інгредієнтам, простоті приготування та універсальності: хоч до чаю рідним подавай, хоч пригощай гостей.
Інгредієнти для шарлотки з яблуками
Шарлотка — це бісквітний пиріг з яблуками. Оригінальний рецепт (але спочатку це був геть інший десерт), за легендою, винайшов французький кондитер Марі-Антуан Карем і присвятив королеві Шарлотті, дружині короля Англії Георга III.
Вас зацікавить: Як спекти шарлотку — 5 смачних перевірених рецептів
Пропонуємо рецепт шарлотки з яблуками — пирога, який продовжують любити й насолоджуватися ним завдяки його смаку і простоті.
- Краще використовувати кисло-солодкі сорти, такі як «антонівка» або «симиренко».
- Частину пшеничного борошна можна замінити мигдальним або кукурудзяним.
Інгредієнти 9
Основні
Рецепт шарлотки з яблуками
Щоб шарлотка з яблуками вдалася якнайкраще, радимо звернути увагу на такі важливі моменти:
- довге збивання яєць із цукром забезпечує пишність тіста;
- введення борошна повинно бути обережним, щоб не втратити повітряність;
- для випікання шарлотки з яблуками ідеально підійде кругла форма 20-22 см.
Вам сподобається: Яблучна шарлотка на соді, яку приготує навіть дитина
Надягайте фартухи й дотримуйтеся нашого рецепта шарлотки з яблуками, не пошкодуєте.
Помийте й почистьте яблука від серцевини та шкірки. Наріжте їх тонкими скибочками або невеликими кубиками й посипте корицею.
У миску розбийте яйця, додайте цукор, ванільний цукор і збийте міксером до стійкої піни протягом 5-6 хвилин.
Частинами насипайте до яєчної маси просіяне з розпушувачем борошно, лопаткою перемішуючи до однорідної консистенції.
Змастіть форму для випікання олією і вилийте в неї половину тіста. Зверху викладіть частину яблук. Залийте другу половину тіста і прикрасьте рештою яблук.
Розігрійте духовку до 180°C. Випікайте пиріг 30-40 хвилин до золотистої скоринки. Готовність перевіряйте шпажкою: якщо вона виходить сухою — шарлотка з яблуками готова.
Дайте пирогу трохи охолонути, а потім вийміть його з форми. Перед подачею посипте верхівку цукровою пудрою.
Урізноманітніть солодкий стіл такими рецептами шарлотки:
У цьому рецепті чаклують
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі