Шарлотка з хрусткою скоринкою в аерогрилі — покроковий рецепт
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 13 г
- білки
- 9 г
- жири
- 108 г
- вуглеводи
Пояснити популярність різних шарлоток просто. Ця випічка підвладна навіть новачкам і не потребує особливих кулінарних навичок і інгредієнтів. Пропонуємо приготувати шарлотку з яблуками в аерогрилі.
корисності
Shuba корисності
-
Edit in admin 
Прості й ліниві: рецепти пирогів з яблуками на щодень
До статті
Правила випікання шарлотки в аерогрилі й тісто
- Не можна ставити тісто в непрогрітий прилад. Рекомендуємо розігріти його при 160°С приблизно 5 хвилин.
- Аерогрилі різні. Тому якщо верх шарлотки починає пригорати після 20-25 хвилин випікання, зменш температуру на 10-20 градусів, або наступного разу наливай менше тіста у форму.
- Якщо враховувати ці правила, то в аерогрилі можна пекти чи не всі прості пироги з яблуками.
- Фрукти для пишної шарлотки з яблуками брали кисло-солодкі й нарізали їх тонкими скибками.
- Важливо добре збити яйця із цукром і дрібкою солі, інакше ми не досягнемо майже повітряної текстури пирога.
Кроки приготування шарлотки з хрусткою скоринкою в аерогрилі
Інгредієнти 9
Форму для випікання з бортиками застели пергаментом, змасти маслом.
Яблука помий, прибери серцевину. Наріж тонкими скибками й пересип корицею. Обережно перемішай.
У сухe миску вбий яйця, всип цукор і ванільний цукор, додай дрібку солі й збий міксером на високій швидкості 6-7 хв до появи пишної світлої маси, до збільшення в майже втричі.
Порада: перевір готовність маси вінчиком. Опусти вінчик у масу, якщо слід тримається декілька секунд, яйця із цукром правильно збиті.
Окремо просій борошно і частинами, по 2 ст. л., додавай до яєчної суміші. Обережно перемішуй лопаткою знизу-догори.
У тісто обережно додай яблука, перемішай і вилий тісто у форму. Форму стукни декілька разів об стіл, щоб видалити повітря.
Встановіть в аерогриль решітку. Увімкни прилад на режим «Випічка» або встанови температуру 180°C.
Увага: для деяких моделей аерогрилів варто випікати при 160°С. Час випікання залежить і від розміру форми, зазвичай він становить 40-45 хв.
Дай приладу розігрітися 5-7 хв.
Постав форму із шарлоткою на решітку, випікай приблизно 25-30 хв.
Увага: не відкривай кришку перші 20 хв, щоб тісто добре піднялося і не впало.
За 30 хв перевір готовність пирога зубочисткою. Якщо середина волога, знизь температуру на 10-15 градусів і випікай ще 5-7 хв.
Готову шарлотку з яблуками дістань з аерогрилю і дай охолонути у формі 10 хв. Потім витягни з пергаментом і на бажання прикрась цукровою пудрою.
Також порадимо шарлотку без цукру й борошна — дивися відеорецепт і смачного!
Рецепти шарлотки з різними начинками
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
