Головна
Рецепти
Випічка
З яблуками
Шарлотка з хрусткою скоринкою, що швидко тане в роті (відео)

Фото: Freepik

Шарлотка з хрусткою скоринкою, що швидко тане в роті (відео)

Автор: Ірина Маслова
Складність приготування: Легкий

4
порції: 1
година готування: 5
хвилин підготовки

485
ккал

10 г
білки: 5 г
жири: 101 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Пояснити популярність шарлоток просто. Ця випічка підвладна навіть новачкам і не потребує особливих кулінарних навичок. Щоправда, у випічки з яблуками є свої важливі правила. З ними радять познайомитися кондитери перед тим, як починати готувати.

Ще один плюс шарлоток — це текстура тіста цього пирога. Лише декілька інгредієнтів роблять його таким ніжним, що воно миттю тане в роті, як солодка вата. А наша добірка з різними шарлотками та кількість її переглядів кажуть, що ця випічка є лідером серед українських господинь.

Ця шарлотка обіцяє мати хрустку скоринку, яка досягається ретельним збиванням цукру та яєць. Яблука потрібні кисло-солодкі, коли наріжете їх, збризніть соком лимона. Це зупинить потемніння.

Читайте також

Для заощадження коштів на покупці продуктів, радимо познайомитеся з економним кошиком, який пропонують у «Сільпо».

Інгредієнти ⁹

Кількість
порцій:

Основні:

Яйця курячі 3 шт.

Цукор 200 г

Борошно 150 г

Яблуко 4 шт.

Цукор ванільний 10 г

Розпушувач 1 ч. л.

Лимон 1 шт.

Сіль 3 г

Кориця мелена за смаком

Крок 1/4

Яблука почистити, нарізати на кубики та злегка збризнути соком лимона.

Крок 2/4

До яєць додати цукор, ванільний цукор, дрібку солі та збити міксером до білого кольору. Додати цедру половини лимона.

Крок 3/4

Борошно з’єднати з розпушувачем та просіяти до яєчної маси. Вимісити лопаткою знизу вгору.

Крок 4/4

Вилити половину тіста у форму, викласти шар яблук і притрусити корицею. Зверху вилити решту тіста й добре розрівняти. Випікати в розігрітій до 180°С духовці 35-40 хвилин.

Випічка з листкового тіста є найшвидшою. Познайомтеся з добіркою рецептів для солодкої і солоної випічки.