Які яблука корисніші: червоні чи зелені

А ви помічали?

Зелені яблука кисліші на смак і мають товсту шкірку, що робить їх більш хрусткими. Червоні яблука солодші й зазвичай мають тоншу шкірку.

Із зелених яблук виходять найкращі десерти, бо вони добре тримають форму та збалансовують смак своєю кислинкою, а червоні краще їсти так, бо вони солодші. Хоча це все залежить від особистих вподобань.

Обидва молодці

Обидва види яблук наповнені корисними речовинами, вітамінами та мінералами.

Ці фрукти багаті на антиоксиданти, пектин, кверцетин і флавоноїди. Вони захищають клітини від окислювального пошкодження (це стан, який виникає при надлишку вільних радикалів у клітинах організму і призводить до їхнього пошкодження).

Яблука знижують ризик розвитку хронічних захворювань серця і печінки.

Яблука також є гарним джерелом калію, фосфору, кальцію, марганцю, магнію, заліза та цинку, а ще вітамінів А, В1, В2, В6, С, Е, К, фолієвої кислоти та ніацину.

І знову вау

І зелені, і червоні яблука містять багато клітковини та мало калорій, що робить їх чудовим продуктом для схуднення, але не тільки.

У яблуках багато клітковини (яка корисна для здоров’я кишечника), а також розчинної клітковини під назвою пектин, яка корисна для здоров’я серця, оскільки допомагає знизити рівень ЛПНЩ (поганого) холестерину.

дієтологиня Фіона Так

Тож чи є різниця? Так, хоч і незначна.

Хто ж кращий?

Зелене яблуко є кращим джерелом вітамінів А, В, С, Е та К порівняно з червоним. Крім того, воно містить більше заліза, калію та білка.

Зелені яблука містять приблизно вдвічі більше вітаміну А, ніж червоні. У результаті вони є кращим продуктом для поліпшення зору, підвищення імунітету, зменшення прищів і міцності кісток.

експертка з харчування Анупама Менон

Згідно з деякими дослідженнями, зелені яблука є кращим вибором для людей, які намагаються скинути зайві кілограми. До того ж якщо ви намагаєтеся зменшити загальне споживання цукру, то краще перейти на зелені яблука.

Червоні яблука, з іншого боку, містять більше антиоксидантів.

Червоні яблука містять більшу кількість антоціанів, які містяться в червоній шкірці та мають антиоксидантні та протизапальні властивості.

Висновок

Між червоними та зеленими яблуками дійсно є деякі відмінності, але різниця в користі для здоров’я незначна.

Якщо ми поглянемо на їхню поживну цінність, то зелені яблука корисніші, ніж червоні. Але якщо ви хочете збільшити споживання антиоксидантів, включіть у свій раціон червоні яблука. Ідеальним вибором буде вживати обидва види яблук.

Дізнайтеся все про користь яблук. Є цікаві факти, про які ви точно не знали!

Смачні рецепти з яблуками на щодень