- Пропозиції від
-
- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
Ось швидкий і простий вершковий яблучний пиріг, який сподобається кожному. Він настільки смачний і ніжний, що ви точно не захочете загубити цей рецепт! Якщо ви колись готували невидимий пиріг, коли яблука нарізаються тоненькими скибочками, вмішуються в тісто і випікаються разом, вам сподобається цей десерт.
Інгредієнти для вершкового яблучного пирога
Осінь асоціюється з ароматними яблучними пирогами. Сьогодні пропонуємо спекти незвичний пиріжок з рідкого тіста та тоненько нарізаних яблук. Для гарної карамелізованої верхівки рекомендуємо використовувати абрикосовий джем, хоча насправді підійде будь-який, наприклад, персиковий чи малиновий.
- Вибирайте тверді сорти яблук з кисло-солодким смаком, наприклад, «гренні сміт» або «антонівка». Вони добре тримають форму під час випікання. Якщо ж любите солодші, то тоді беріть «фуджі» або «пінк леді». Ви також можете змішати кілька сортів яблук, щоб створити цікавий баланс смаків і текстур.
Спробуйте: Польський яблучний пиріг — пісочне тісто з прошарками безе та яблук
Інгредієнти 9
Основні
Приготування вершкового яблучного пирога
Щоб яблучний пиріг мав консистенцію, яка справді тане в роті, треба нарізати фрукти за допомогою шатківниці чи овочечистки. Якщо хочете отримати гарну скоринку, можете використовувати не тільки джем, а суміш коричневого цукру та кориці.
Радимо: Найкращі яблучні пироги з пісочного тіста — рецепти на щодень
В миску вбийте яйця, додайте сіль, цукор і добре перемішайте вінчиком.
Додайте цедру одного лимона, розтоплене вершкове масло і розмішайте.
В яєчну масу просійте борошно і розпушувач. Знову перемішайте вінчиком до однорідного стану.
Яблука помийте та почистьте від шкірки, розріжте на 4 частини й виріжте серцевину. Натріть яблука на шатківниці тонкими слайсами.
Додайте натерті яблука в тісто і добре перемішайте.
Дно роз’ємної форми діаметром 20 см застеліть пергаментом, а стінки змастіть розтопленим вершковим маслом.
Викладіть у підготовлену форму тісто і розрівняйте лопаткою. Запікайте у розігрітій до 180°C духовці 40 хвилин.
Готовий пиріг змастіть абрикосовим джемом. Перекладіть його на тарілку, наріжте порційно і подавайте!
Поради для приготування вершкового яблучного пирога
- Яблука можна посипати корицею, мускатним горіхом або ванільним цукром, щоб додати аромату.
- Випікайте пиріг при температурі 160-180°C (помірна температура), щоб тісто не підгоріло, а яблука залишилися соковитими й добре пропеклися.
Власний Рахунок
Коментарі