ru
ru
додай рецепт
Пиріг "Затонулі яблука"
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

Пиріг «Затонулі яблука» — готувати просто, як шарлотку, тільки буде смачніше

Автор
Пиріг "Затонулі яблука"
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
5
порцій
35
хвилин готування
5
хвилин підготовки
734
ккал
11 г
білки
41 г
жири
91 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ця смачна випічка родом з Німеччини та має свої особливості. Яблука нарізаються крупними скибочками й практично «тонуть» у тісті. Якщо любите різні шарлотки, то цей пиріг вам сподобається навіть більше.

У кожної країни є своя особлива випічка з яблуками. У Франції пиріг готують із заварним кремом. Німецький «Затонулі яблука» подають з вершковим кремом. Це красивий пиріг. Тісто для нього таке ж просте, як і для шарлотки. Замішується воно на розм’якшеному вершковому маслі міксером.

Щодо яблук, то нам радять сорт Голден або інші зелені сорти. Хоча це не принципово. Даємо рецепт вершкового крему, з яким традиційно подають «Затонулі яблука».

Зверніть увагу на кількість борошна, його може знадобитися трохи більше. Нам потрібне густе тісто.

Вигідна пропозиція: приготуйте ще й звичний яблучний пиріг з набором зі знижкою

ОРИГІНАЛЬНІ РЕЦЕПТИ ВИПІЧКИ З ЯБЛУКАМИ:

Інгредієнти 12

Для пирога:

Для крему:

Крок 1/6

Духовку розігріти до 180°С. Форму застелити пергаментом.

Яблука почистити, видалити серцевину, нарізати на четвертинки. Тонко нарізати кожну четвертинку вздовж, не дорізаючи до кінця, щоб було «віяло».

Крок 2/6

Дрібно натерти цедру лимона в глибоку миску або чашу міксера.

Вичавити сік з половинки лимона в іншу миску, відкласти.

Крок 3/6

До чаші міксера додати масло, збити до легкої і пишної маси. Додати ванільний цукор і яйце. Збити до однорідної маси, додати друге яйце. Збити до однорідної маси, а потім додати третє яйце. Збити до однорідності.

Крок 4/6

Окремо змішати борошно, розпушувач та сіль. Увімкнути міксер на низькій швидкості, додати борошняну суміш і лимонний сік, збити до однорідності.

Викласти тісто у форму, розрівняти верх. Акуратно втиснути четвертинки яблук у тісто серцевиною донизу, залишаючи між ними невеликий простір.

Випікати 20 хвилин.

Крок 5/6

Випікати 35-40 хвилин. Готовність перевіряти шпажкою.

Крок 6/6

Тим часом збити всі інгредієнти для крему до пишності. Подавати пиріг з ложкою вершкового крему.

Тут знайдете рецепт тертого пирога з яблуками. Тісто для нього замішується на олії.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно