- 1
- порція
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 90 г
- білки
- 109 г
- жири
- 656 г
- вуглеводи
Надзвичайно смачні й ароматні, ці пиріжки підійдуть як для перекусу, так і для десерту. Готуються вони дуже просто та із самих доступних продуктів, тому цей рецепт точно стане вашим улюбленим.
Пухкі пиріжки з яблучною начинкою сподобаються усій родині, вони ніжні, рум’яні й дуже запашні. Особливого аромату цій домашній випічці надає секретний інгредієнт.
З однієї порції ви отримаєте 19 пиріжків, які чудово смакують із чаєм або кавою на сніданок, як десерт в обід чи навіть на перекус дітям у школу.
Неодмінно спробуйте приготувати за цим рецептом, адже тісто виходить дуже ніжним, а яблучна начинка універсальна — яблука легко знайти будь-якого сезону.
SHUBA радить: пиріжки з тушкованою капустою і секретним інгредієнтом.
Інгредієнти 18
Для тіста
Для начинки
Для змащування
У миску влийте тепле молоко, подрібніть туди дріжджі, додайте цукор, ванільний цукор, сіль, яйце і білок, коньяк, розтоплене вершкове масло і гарно перемішайте.
Всипте просіяне борошно і гарно вимісіть тісто, воно вийде липким і буде тягнутися за руками. Влийте олію і злегка обімніть тісто, формуючи кулю, але не вимішуючи.
Накрийте рушником і поставте підходити в тепле місце мінімум на годину. Тісто має збільшитися удвічі.
Тим часом приготуйте начинку: яблука почистьте і наріжте невеликими кубиками, збризніть лимонним соком, щоб не потемніли. На сковороді розтопіть вершкове масло разом із цукром, додайте яблука. Тушкуйте до м’якості, в кінці процесу додайте корицю.
Коли тісто підійшло, розділіть його на 19 кульок, накрийте їх рушником. Кожну кульку обімніть, розплескайте, викладіть начинку, защипніть і сформуйте довгастий пиріжок.
Готові пиріжки викладіть на застелене пергаментом деко, дайте ще трохи підійти протягом 15-20 хвилин. Потім змажте сумішшю жовтка з молоком і випікайте у розігрітій до 170°С духовці протягом 15-20 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку).
Якщо ви любите пиріжки із солоними начинками, радимо приготувати німецькі пиріжки з капустою і м’ясом.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі