- 8
- порцій
- 2:20 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 18 г
- жири
- 56 г
- вуглеводи
Поєднання тушкованої капусти з м’ясом смачне й саме по собі, а додайте до цього дріжджове тісто — і за вуха не відірвати. Саме таким, особливо смачним, рецептом пиріжків по-німецьки ми поділимося з вами.
Капуста і вироби з м’яса є базою німецької кухні, тому й не дивно, що цю парочку можна зустріти у багатьох формах і варіаціях у рецептах різних страв. Пропонуємо спекти пиріжки з капустою і м’ясом, щоб насолодитися перевіреною часом і (і німецькими гурманами) комбінацією.
Вам сподобається: Пиріжки з квашеною капустою і грибами
А ось рецепт класичних дріжджових пиріжків з м’ясною начинкою, які ви точно куштували, але, можливо, не пекли своїми руками. Настав час це змінити!
Інгредієнти 12
Для тіста
Для начинки
У теплій воді розчиніть дріжджі з цукром, додайте 150 г борошна і перемішайте до однорідності. Дайте постояти 15 хвилин.
Потім додайте решту борошна, тертий сир, тепле молоко, сіль і замісіть однорідне тісто. Накрийте рушником і залиште в теплому місці на 1 годину.
Цибулю і часник очистьте і дрібно наріжте. Розігрійте сковороду з олією й обсмажте цибулю до прозорості. Додайте фарш, часник і смажте ретельно перемішуючи 10 хвилин.
Капусту дрібно нашаткуйте, покладіть до фаршу і влийте 3 ст. л. води. Посоліть, поперчіть і смажте, періодично перемішуючи 15 хвилин. Потім дайте начинці охолонути.
Тісто обімніть, зробіть із нього грубий джгут і наріжте його скибочками. Розкачайте їх круглими коржиками, на кожний викладайте по 1 ст. л. начинки й формуйте пиріжки. Викладіть їх на змащене олією деко і залиште на 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 180°C і випікайте пиріжки 25-30 хвилин до золотистого кольору. Подавайте гарячими!
Якщо ви любите смажене тісто, то у нас є для вас чудовий рецепт картопляних пиріжків з куркою та сиром.
Власний Рахунок
Коментарі