В Німеччині створили харчовий барвник, що асоціюється зі щастям

Компанія GNT, Німеччина, розробила перший харчовий барвник виключно на олійній основі Shade Vivid Orange-OS.

Барвник з низьким вмістом води зробили з олії насіння та мʼякоті паприки, які надають продуктам яскраво-оранжевий колір.

Творці розповіли, що помаранчевий колір поліпшує настрій та асоціюється зі здоровʼям та щастям.

Раніше було технічно складно досягти яскравого помаранчевого відтінку в продуктах, які вимагають високих доз барвника. Це насамперед стосується декоративних покриттів та майонезу.

Читайте також про рослинний мед, який створений без участі бджіл.

У добавки справді інтенсивний колір, який допоможе виробникам чіпсів, соусів (майонезу) і навіть декору для випічки зробити свою продукцію привабливішою для покупців.

Тобто харчовий барвник з паприки підійде практично для будь-яких харчових продуктів та напоїв.

Раніше розповідали про нові кавові капсули, які розкладаються в домашніх умовах.